Medelhavsgrönsaker i ugn

Medelhavsgrönsaker i ugn

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Ugnsrostade grönsaker är ett gott grönt tillbehör till maten eller en bra bas till en gryta eller soppa. Här får grönsaker som rödlök, paprika och zucchini rostas i ugn tills de är mjuka. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Medelhavsgrönsaker i ugn

Ingredienser

8 portioner

2 rödlökar

6 paprikor (gärna olika färger)

1 zucchini

3 msk olivolja

1 tsk salt

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Sätt ugnen på 225°C.

Skala löken och skär i klyftor. Kärna ur paprikorna, skär paprikor och zucchinin i stora bitar.

Sprid ut paprika, zucchini och lök på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra.

Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lite smaklöst. Persiljan var inte så god i köttbullarna och de passade inte så bra till såsen.

Linnea

2021-06-02

Energi343 KJ / 82 kCal

Fett5 g

Salt1 g

Kolhydrater7 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Rostade grönsaker

Rostade grönsaker med mozzarella och krutonger

Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Rostade grönsaker med balsamvinägrett och fetaost

Pintxos med grönsaker och manchego

Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

Paprika Nyttig middag Zucchiniplättar Squash i ugn recept Enkel & nyttig mat Rostad vitlök