Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

Betyg 4.4 av 5.
73 personer har röstat
4
Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

Ju fler färger på tallriken desto nyttigare, så spara inte på krutet när grönsakerna ska ner i pannan. Zucchini, paprika och tomater lyfter både kycklingen och den rostade potatisen. Toppa med en frisk citronyoghurt.

Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Potatis

600 g  delikatesspotatis
1 msk  olivolja
salt och svartpeppar

Citronyoghurt

1   citron
2 dl  turkisk yoghurt (10 %)

Kyckling- och grönsakspanna

1   zucchini
1   rödlök
2   gula paprikor
2   tomater
1   röd chili
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
600 g  strimlad kycklingfilé

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt turkisk yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Strö gärna över hackade färska örter t ex persilja, dragon, timjan eller oregano.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
73 personer har röstat

Kommentarer

Detta är ett av mina absoluta favoritrecept. Jag brukar använda matyoghurt och kombinationen är så fantastiskt god att maten bara smälter i munnen! #Foodgasm

Rebecca

2020-09-01

Jätte gott hela familj gilla det!

Martina

2020-05-29

Enkelt att göra, supergott att förtära. Passar även utmärkt som matlåda dagen efter 👍🏻

Erik

2020-02-26

Näringsvärde per portion

Energi2015 KJ / 483 kCal
Fett17 g
Salt0.5 g
Kolhydrater38 g
Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad pumpa med fetaost och oregano
Betyg 3.7 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitkål och paprikasallad
Betyg 2.9 av 5.
39 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad sallad med baba ganoushyoghurt
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Parmesanpotatis
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitlöksstekt rostas med coleslaw
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Drum sticks chimichurri med rostad potatis
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga