Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

56
4 Klimatsmart
Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

Ju fler färger på tallriken desto nyttigare, så spara inte på krutet när grönsakerna ska ner i pannan. Zucchini, paprika och tomater lyfter både kycklingen och den rostade potatisen. Toppa med en frisk citronyoghurt.

Skriv ut
Kyckling- och grönsakspanna med rostad potatis och citronyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Potatis

600 g
delikatesspotatis
1 msk
olivolja
-
salt och svartpeppar

Citronyoghurt

1
citron
2 dl
turkisk yoghurt (10 %)

Kyckling- och grönsakspanna

1
zucchini
1
rödlök
2
gula paprikor
2
tomater
1
röd chili
2
vitlöksklyftor
2 msk
olivolja
600 g
strimlad kycklingfilé

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt turkisk yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Strö gärna över hackade färska örter t ex persilja, dragon, timjan eller oregano.

Vad tyckte du om receptet?

56

Kommentarer

Rebecca

2020-09-01

Detta är ett av mina absoluta favoritrecept. Jag brukar använda matyoghurt och kombinationen är så fantastiskt god att maten bara smälter i munnen! #Foodgasm

Martina

2020-05-29

Jätte gott hela familj gilla det!

Erik

2020-02-26

Enkelt att göra, supergott att förtära. Passar även utmärkt som matlåda dagen efter 👍🏻

Näringsvärde per portion

Energi 2015 KJ / 483 kCal
Fett 17 g
Salt 0.5 g
Kolhydrater 38 g
Protein 41 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept