Matvetesallad med salsiccia

Name: Matvetesallad med salsiccia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl matvete; 2 grönsaksbuljongtärningar; 1 morot; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk olivolja; 150 g sockerärtor; 1 rödlök; 2 förp salsiccia (à 240 g); 1 msk smör; 1 msk dijonsenap; 2 dl gräddfil; salt; svartpeppar

En tallrik med matvete, strimlade sockerärtor stekt salsiccia, rödlök och en klick senapskräm.

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Till vardags är det enkla ofta godast, som här i en matvetesallad med smakrik salsiccia och dijonkräm.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2026

Ingredienser

4 portioner

4 dl matvete

2 grönsaksbuljongtärningar

1 morot

1 msk rödvinsvinäger

1 msk olivolja

150 g sockerärtor

1 rödlök

2 förp salsiccia (à 240 g)

1 msk smör

Dijonkräm

1 msk dijonsenap

2 dl gräddfil

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka matvetet tillsammans med buljongtärningarna enligt anvisningarna på förpackningen.

Skala och skär moroten i små tärningar och låt koka med de sista 5 minuterna på matvetet. Häll av och låt rinna av väl.

00:05:00

Dijonkräm: Rör ihop senap och gräddfil i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Blanda rödvinsvinäger och olivolja.

Skölj och skär sockerärtorna i strimlor. Skala och skär rödlöken i tunna båtar. Blanda matvete och sockerärtor med vinägerblandningen.

Skär salsiccian snett i sneda skivor. Stek korv och rödlök i smöret på medelvärme tills korven får fin färg.

Servera matvetesalladen med korvfräset och toppa med dijonkräm.

Tips

Toppa salladen med rostade pumpakärnor eller solroskärnor för extra crunch.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jonas
21 juni 2026
Det verkar ha blivit fel ingrediens i rubriken ;-)
1 svar
ICA-köket
22 juni 2026
Hoppsan! Tack Jonas för att du uppmärksammade oss på det, nu ser det snyggare ut :) även om det naturligtvis går att använda även mathavre i denna rätt. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3095 KJ / 752 kCal

Fett36 g

Salt4.9 g

Kolhydrater60 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Salsiccia med pastapesto
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med pastapesto

Bowl med matvete och långbakad karré
Betyg 4.7 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bowl med matvete och långbakad karré

Koka matvete
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokt matvete står på en linneservett.

Skogens svamp med rotfrukter och matvete
Betyg 1.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skogens svamp med rotfrukter och matvete

Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta
Betyg 3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta

Helstekt oxfilé med ljummen rödbetssallad och getostcrème
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt oxfilé med ljummen rödbetssallad och getostcrème

Korvstroganoff Recept med salsicciakorv Varm korv Matvete sallad Italiensk korv Matvetesallad