Bowl med matvete och långbakad karré

Betyg 4.8 av 5.
42 personer har röstat
10
Bowl med matvete och långbakad karré

En mättande varm bowl där kokt matvete serveras med långbakad karré som marinerats med en söt och salt glaze. Dessutom: krispig gurka, friska sockerärtor och fräsch lime!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2020

Bowl med matvete och långbakad karré

Ingredienser

4 portioner
3 dl  matvete
150 g  sockerärtor
1/2   gurka

Långbakad karré

2 msk  tomatpuré
3 msk  dijonsenap
3/4 dl  rörsocker
1 tsk  salt
1/2 dl  kokande vatten
ca 500 g  benfri skivad fläskkarré
1 dl  koriander
1/2 dl  cashewnötter

Till servering

limeklyftor
koriander

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot ris eller annat glutenfritt gryn.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

Supergott. Jag kokade ihop såsen då den blev väl rinnig i ugnen. Första gången hade jag ingen tomatpuré utan använde ketchup. Det funkade jättebra. Bra mat att förbereda och det går ju att använda de grönsaker som finns hemma.

Ingrid

2021-07-31

Så himla gott recept. Ändrade lite och gjorde inlagd gurka istället för bara skivad och det fungerade perfekt till. Underbart att kunna laga mat till 6 personer och man hinner diska undan allt innan maten. Godaste rätten jag ätit i år!

Roman

2021-03-07

Gott och smakrikt. Dock är såsen lite väl smakrik. Mer buljong mindre senap och tomatpuré.

Stefan

2020-11-07

Testa liknande recept

Thaifisk med kokos och matvete
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörfräst matvete med spenat
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fattoushsallad med räkor i pita
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålsallad med matvete och Västerbottensost
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tonfisksallad med matvete & oliver
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillade filéer med matvetesallad
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga