Bowl med matvete och långbakad karré

30
9
Bowl med matvete och långbakad karré

En mättande varm bowl där kokt matvete serveras med långbakad karré som marinerats med en söt och salt glaze. Dessutom: krispig gurka, friska sockerärtor och fräsch lime!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2020

Bowl med matvete och långbakad karré

Ingredienser

4 portioner
3 dl
matvete
150 g
sockerärtor
1/2
gurka

Långbakad karré

2 msk
tomatpuré
3 msk
dijonsenap
3/4 dl
rörsocker
1 tsk
salt
1/2 dl
kokande vatten
ca 500 g
benfri skivad fläskkarré
1 dl
koriander
1/2 dl
cashewnötter

Till servering

limeklyftor
koriander

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot ris eller annat glutenfritt gryn.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

30

Kommentarer

Roman

2021-03-07

Så himla gott recept. Ändrade lite och gjorde inlagd gurka istället för bara skivad och det fungerade perfekt till. Underbart att kunna laga mat till 6 personer och man hinner diska undan allt innan maten. Godaste rätten jag ätit i år!

Stefan

2020-11-07

Gott och smakrikt. Dock är såsen lite väl smakrik. Mer buljong mindre senap och tomatpuré.

Maria

2020-09-11

Helt suveränt gott! Jag bad sonen efteråt gissa ingredienserna i såsen eftersom han ogillar senap... han åt så det sprutade. Så gott var det!

Testa liknande recept