Skogens svamp med rotfrukter och matvete

Name: Skogens svamp med rotfrukter och matvete
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl matvete; grönsaksbuljong; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 palsternacka; 150 g sockerärtor; 1 bit purjolök; 300 g färsk, rensad svamp t ex kantareller; 2 msk olivolja; 1 msk smör; rosmarin eller timjan; flingsalt; svartpeppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Skogens svamp med rotfrukter och matvete är en livfull vegetarisk sallalad med höstiga smaker. Fräs svampen med rotfrukter och sockerärtor. Krydda blandningen med smaker som rosmarin och vitlök. Servera svampgrytan med matvete.

Ingredienser

4 portioner

2 dl matvete

grönsaksbuljong

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 palsternacka

150 g sockerärtor

1 bit purjolök

300 g färsk, rensad svamp t ex kantareller

2 msk olivolja

1 msk smör

rosmarin eller timjan

flingsalt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka matvete i buljong enligt förpackningens anvisning.

Skala och finhacka vitlök. Skala och skär morot och palsternacka i bitar. Strimla sockerärtor samt skiva purjolöken.

Fräs vitlök, rotfrukter, purjolök, sockerärter och svamp knaprigt i olivolja och smör. Strö över örtkryddor.

Stek vetekornen i lite olivolja en stund. Smaka av med salt och peppar, gärna från kvarnen. Lägg upp allt på ett fat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Oxsvanssoppa
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxsvanssoppa

Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad

Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokt matvete står på en linneservett.

Kyckling med palsternacksmos
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med palsternacksmos

Vego wellington på grönkål, palsternacka och lagrad ost
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vego wellington på grönkål, palsternacka och lagrad ost

Potatisgratäng Morot sallad Matvete sallad Matvetesallad Stekt svartkål Stekt svamp