Skogens svamp med rotfrukter och matvete
Skogens svamp med rotfrukter och matvete är en livfull vegetarisk sallalad med höstiga smaker. Fräs svampen med rotfrukter och sockerärtor. Krydda blandningen med smaker som rosmarin och vitlök. Servera svampgrytan med matvete.
Ingredienser
4 portioner
2 dl matvete
grönsaksbuljong
1 vitlöksklyfta
1 morot
1 palsternacka
150 g sockerärtor
1 bit purjolök
300 g färsk, rensad svamp t ex kantareller
2 msk olivolja
1 msk smör
rosmarin eller timjan
flingsalt
svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer