Kyckling i tomatsås med matvete

Name: Kyckling i tomatsås med matvete
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port matvete; 1 gul lök; 600 g strimlad kycklingfilé; 2 tsk rapsolja; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk spiskummin; salt; peppar; 500 g passerade tomater; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1 förp svarta urkärnade oliver (à 70 g); 1/2 kruka persilja; 1/2 ask plommontomater (à 500 g)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En tomatsås med hög syra passar utmärkt ihop med en stekt kyckling! Kryddor som spiskummin och vitlök höjer smakerna ytterligare, och till serveras matvete och en sallad gjord på söta tomater blandat med färsk persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port matvete

1 gul lök

600 g strimlad kycklingfilé

2 tsk rapsolja

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk spiskummin

salt

peppar

500 g passerade tomater

1/2 kycklingbuljongtärning

1 förp svarta urkärnade oliver (à 70 g)

1/2 kruka persilja

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Fräs lök och kyckling i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlök och krydda med spiskummin, salt och peppar.

Sänk värmen och rör i de passerade tomaterna, smulad buljongtärning och oliver. Låt sjuda 3 minuter.

00:03:00

Hacka persiljan och skär tomaterna i bitar.

Servera matvetet med kyckling i sås och tomater. Strö över persiljan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Behövdes lite mer krydda, annars god smak

Julia

2023-07-28

Väldigt gott!

Hanna

2020-08-04

Energi2053 KJ / 480 kCal

Fett12 g

Salt2.6 g

Kolhydrater48 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.