Matig brysselkålssallad med päron och picklad rödlök

Name: Matig brysselkålssallad med päron och picklad rödlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl matvete; 1 grönsaksbuljongtärning; 500 g färsk brysselkål; 2 päron; 2 förp kokta kikärtor (à 380 g); 1–2 msk rapsolja (eller se länk i text); 100 g fetaost; 1 rödlök; 2 tsk vitvinsvinäger, citron- eller limesaft

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En matig brysselkålssallad med päron, med recept av Portionen under tian, är god även i matlådan. Servera gärna med chilidressing – en enkel smakrik dressing som piggar upp varje sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2025

En tallrik med sallad på brysselkål, kikärtor, päron och matvete. Toppad med picklad rödlök och fetaost.

Ingredienser

4 portioner

2 dl matvete

1 grönsaksbuljongtärning

500 g färsk brysselkål

2 päron

2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

1–2 msk rapsolja (eller se länk i text)

100 g fetaost

Snabbpicklad rödlök

1 rödlök

2 tsk vitvinsvinäger, citron- eller limesaft

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen, men byt ut saltet mot buljongtärningen.

Ansa brysselkålen och koka den i saltat vatten i 5–7 minuter.

00:07:00

Skär päronen i tunna klyftor. Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Picklad lök: Skala och skär rödlöken i skivor. Häll över vinäger eller citron/limesaft. Låt stå.

Blanda matvete, kikärtor och brysselkål (dela dem eventuellt) i en skål vänd ner päron och rödlök.

Ringla över lite rapsolja eller Gottedressing och rör om. Smula över fetaost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2159 KJ / 523 kCal

Fett17 g

Salt1.6 g

Kolhydrater60 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt brysselkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ärtor Nyttig middag Kikärtssallad Matvete sallad Sallad till lunch Brysselkålsallad