Marockansk kyckling med bakad sötpotatis

Name: Marockansk kyckling med bakad sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk sambal oelek; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk spiskummin; 1 krm malen kanel; 1/2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 1 msk olivolja; 2 msk honung; 8 kycklinglår; 600 g sötpotatis; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl crème fraiche; 380 g kokta kikärtor; 1 rödlök; 2 st hjärtsallad; 1/2 kruka bladpersilja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 msk olivolja

Under 45 min 22 ingredienser Medel

Marockansk kyckling med bakad sötpotatis är en inbjudande rätt full med orientaliska smaker vanliga i det nordafrikanska köket – kanel, spiskummin, sötpotatis, paprika och honung. Servera den läckra kycklingen med bakad sötpotatis, smarrig vitlökskräm och fräsch sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk sambal oelek

1 krm svartpeppar

1/2 tsk spiskummin

1 krm malen kanel

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

1 msk olivolja

2 msk honung

8 kycklinglår

Sötpotatis

600 g sötpotatis

2 msk olivolja

salt

peppar

Vitlökskräm

1 vitlöksklyfta

2 dl crème fraiche

Sallad

380 g kokta kikärtor

1 rödlök

2 st hjärtsallad

1/2 kruka bladpersilja

1/2 msk rödvinsvinäger

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Kyckling: Pressa vitlöken och blanda den med kryddorna, olivoljan och honungen.

Lägg kycklingen i en långpanna och bred på kryddblandningen.

Sötpotatis: Tvätta och dela sötpotatisen i halvor på längden. Skär några snitt på snittytan. Lägg dem med snittytan uppåt på kycklingplåten. Ringla över olivoljan, krydda med salt och peppar.

Rosta kycklingen och sötpotatisen mitt i ugnen ca 30 minuter eller till kycklingens innertemperatur är 82˚C.

00:30:00

Vitlökskräm: Pressa vitlöken i crème fraichen och rör om. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala löken, strimla den, salladen och persiljan. Blanda kikärter, lök, sallad och persilja med vinäger och olja.

Servera kycklingen med bakad sötpotatis, vitlökskräm och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Hej, tack för ett kanongott recept. Hade timer och termometer, 30 min, 82° klingade nästan samtidigt. Tror viktigt som ni skrev i receptet, snitta sötpotatisen. Det gjorde jag, 3 snittar i varje del. Man får tacka.
Ingemar
2021-05-05
30 minuter räcker inte till en halv sötpotatis. 45-50 blev det för mig
Johanna
2020-01-25
Jättegott och enkelt att göra! Alla älskade det
Fanny
2018-02-04
Inte smakat än men blev klar precis i tid och allt blev klart samtidigt. Första gången tillagningstiden stämmer på ett recept ju!
Fanny
2018-02-04
Jättegod och populär rätt här hemma�
Anna
2015-04-06

Energi3018 KJ / 722 kCal

Fett42.9 g

Kolhydrater47.5 g

Protein32.9 g

Testa liknande recept

Kycklinglår med rostad broccoli
Betyg 2.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marockansk grönsakspanna
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med grönsaker "allt i en form"
Betyg 3.7 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingtagine med potatis och oliver
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk Feijoada
Betyg 3.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Köttgryta Ärtor Stekt sötpotatis Rostad kyckling Pesto gröna ärtor