Marängtårta med rosenyoghurt

Fantastisk marängtårta med rosenyoghurt. Enkel marängbotten med en sagolik fyllning av kanderade rosenblad, pistagenötter, hallon och mynta. Rosblad och mynta kanderar du själv efter recept.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Ingredienser

8 portioner

Marängbotten

3 äggvitor

1 krm vinäger

2 dl socker

25 g rostad, flagad mandel (25 g motsvarar ca 1/2 dl)

Crème

1 msk vaniljsocker

1/2 dl florsocker

ev 1 msk rosenvatten

5 dl grekisk eller turkisk yoghurt

Garnityr

kanderade rosor (se länk under steg 5)

strimlade myntablad (ev kanderade)

1 dl skalade pistagenötter (se Tips!)

3 - 4 dl färska hallon eller andra bär och frukter

färska rosenblad (obesprutade)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Marängbotten: Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt vinägern och fortsätt vispa tills äggvitan är fast. Tillsätt socker och fortsätt vispa tills att äggvitan är så hård att skålen går att vända upp och ner utan att den rinner ur. Rör i den rostade mandeln (den får ej vara varm).

Förse en plåt med bakplåtspapper och bre ut smeten i en cirkel, ca 25 cm i diameter. Grädda marängbottnen i mitten av ugnen i 1 1/2 timme. Stäng av ugnen och låt marängen stå 1 timme. Ta ut, låt svalna.

01:30:00

01:00:00

Crème: Rör ihop rosenvatten och yoghurt tillsätt sen vaniljsocker och florsocker. Bre ut över marängen.

Dekorera med Kanderade rosor, mynta, pistaschnötter, färska hallon och rosenblad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det står i beskrivningen att man ska ha i florsocker men det står inte hur mycket. Några matskedar eller 1 dl?
Charlotte
2019-06-21
Hej Charlotte! Ber om ursäkt att vi hade missat detta. Men ½ dl florsocker ska det vara. Vilket vi nu har uppdaterat receptet med. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-06-24
Toppen
Viveca
2015-09-29

Energi1050 KJ / 250 kCal

Fett11 g

Testa liknande recept

Prinsesstårta med hallonsylt
Betyg 3.6 av 5.376 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Rabarbertårta med fläderkräm
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pistage- och myntapesto
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glasstårta med toffee- och chokladsås
Betyg 3.3 av 5.288 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Baklava med pistage och kardemumma
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fluffig turkish delight
Betyg 2.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörgåstårtor för alla tillfällen Laktosfri tårta Baka dop Smoothie med ägg Yoghurt efterrätt Baka med mascarpone