Baklava med pistage och kardemumma

Name: Baklava med pistage och kardemumma
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 dl strösocker; 2 dl vatten; 1 msk färskpressad citronjuice; ev 2 tsk apelsinblomsvatten eller rosenvatten; 500 g mandlar, pistagenötter och valnötter; 1 tsk mortlad kardemumma; 400 g smör; 16 filodegsplattor; 2 dl finhackade pistagenötter

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Gör din egen baklava, ett klassiskt bakverk som är vanligt i Mellanöstern. Filodegskakan smaksätts med kardemumma och fylls med nötter som pistage och valnötter samt en sötsyrlig sirap. Servera baklavan uppskuren i bitar som kaka eller söt dessert!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

12 portioner

Sirap

4 dl strösocker

2 dl vatten

1 msk färskpressad citronjuice

ev 2 tsk apelsinblomsvatten eller rosenvatten

500 g mandlar, pistagenötter och valnötter

1 tsk mortlad kardemumma

400 g smör

16 filodegsplattor

Topping

2 dl finhackade pistagenötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i filodegen.
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.