Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk

Name: Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brysselkål; 1 rödlök; 200 g portabellosvamp; 200 g sidfläsk; 2 msk olja; 1 tsk timjan; 20 g färsk persilja; 1 dl hyvlad prästost; 800 g potatisgnocchi; 1 vitlöksklyfta; 3 dl vispgrädde; salt och peppar; 65 g spenat; rårörda lingon

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Smakrik och krämig gnocchi med brysselkål och spenat som serveras med strimlat stekt sidfläsk och portabellosvamp. Smaksätt med timjan och prästost. Rårörda lingon tillför härlig syra till denna potatisgnocchi.

Ingredienser

4 portioner

500 g brysselkål

1 rödlök

200 g portabellosvamp

200 g sidfläsk

2 msk olja

1 tsk timjan

20 g färsk persilja

1 dl hyvlad prästost

800 g potatisgnocchi

1 vitlöksklyfta

3 dl vispgrädde

salt och peppar

65 g spenat

Tillbehör

rårörda lingon

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria gnocchi, eller gör egna glutenfria.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut prästost mot mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut vispgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: gör egna äggfria gnocchi eller välj äggfri pasta.