Maki-sushi

Maki-sushi är det japanska namnet på den klassiska sushirullen, med sjögräset runt om. Fyll din maki-sushi med färsk lax, avokado, gurka och omelett. När du lärt dig göra en rulle kan du enkelt fylla din maki-sushi med just dina favoritingredienser.

Ingredienser

4 portioner

3 dl sushiris

2 nori-ark per fyllning

Crabstick och avokado

5 crabstick

1 avokado i stavar

1/3 gurka i stavar

wasabipasta

Lax och omelett

100 g färsk laxfilé i strimlor som varit fryst 3-5 dygn

1/3 gurka i stavar

1 sats omelett eller 1 avokado (se länk i tips)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Receptet innehåller förslag på två olika fyllningar. En fyllning räcker till två nori-ark.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg en sushimatta eller en tunn kökshandduk på bänken. Lägg på en bit plastfilm, och på den ett nori-ark med blanka sidan nedåt.

Bred ut ett cm-tjockt lager men lämna en 2-3 cm bred kant längst upp så rullen kan förslutas.

Lax och omelett: Fyllning 1. Skär laxen i strimlor. Skär gurkan i stavar. Fyllning 2. Gör en sats omelett, eller dela, kärna ur, gröp ur och skär avokadon i strimlor.

Dra en tunn rand wasabi över riset, lägg på en av fyllningarna. Rulla försiktigt, men ändå så hårt som möjligt. Försök att hålla emot så att fyllningen inte faller fram.

Rulla till den fria kanten. Pressa ihop rullen och håll den så en liten stund. Fukta kanten med vatten och rulla ihop hela rullen. Linda in i plastfolie och lägg kallt till servering.

Skär med tunn, vass kniv rullarna i 1-2 cm breda skivor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

1/2 omelett hur mycke är det steker nan den i stekpannan?

Siw

2024-10-01

Hej Siw och tack för din fråga. Vi har nu lagt in länk till en omelett och uppdaterat receptet med att det är en sats av den omeletten du behöver. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-10-02

Vad betyder ”1 sats kokt sushiris” - är det vedertaget hur mycket det är? Och hur mycket är ”1/2 sats omelett”?

Emma

2024-06-26

Hejsan! Vår sushi blev god men ett tips är att inte lägga in mer socker i riset när man tycker de luktar lite stark för då blir man lite illa mående senare…… trust the proces och följ receptet så blir de toppen god sushi och en trevlig fredag kväll😍

Astrid

2024-02-03

Energi3319 KJ / 794 kCal

Fett26 g

Salt2.22 g

Kolhydrater112 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.