Ingredienser
Portioner: 4
- 1 sats kokt sushiris
- 2 nori-ark per fyllning
Crabstick och avokado
- 5 crabsticks
- 1 avokado i stavar
- 1/3 gurka i stavar
- wasabi
Lax och omelett
- 100 g färsk laxfiléer i strimlor som varit fryst 3-5 dygn
- 1/3 gurka i stavar
- 1/2 sats omelett
- 1 avokado i stavar
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Koka riset enligt recept på sushi-ris.
- Lägg en sushimatta eller en tunn kökshandduk på bänken. Lägg på en bit plastfilm, och på den ett nori-ark med blanka sidan nedåt.
- Bred ut ett cm-tjockt lager men lämna en 2-3 cm bred kant längst upp så rullen kan förslutas.
- Dra en tunn rand wasabi över riset, lägg på en av fyllningarna. Rulla försiktigt, men ändå så hårt som möjligt. Försök att hålla emot så att fyllningen inte faller fram.
- Rulla till den fria kanten. Pressa ihop rullen och håll den så en liten stund. Fukta kanten med vatten och rulla ihop hela rullen. Linda in i plastfolie och lägg kallt till servering.
- Skär med tunn, vass kniv rullarna i 1-2 cm breda skivor.
Tips
Receptet innehåller förslag på två olika fyllningar. En fyllning räcker till två nori-ark. Räkna med 1 dl (okokt) ris till varje nori-ark och 1/2 dl till ett halvt nori-ark (för 4 portioner).