Makaronipudding med skinka och tomat | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Makaronipudding med skinka och tomat

Kvällens middag är en färgsprakande, smarrig makaronipudding som dessutom är enkel att tillaga. Med andra ord en perfekt vardagsrätt för hela familjen. Makaronerna gräddas i ugnen tillsammans med riven smakrik ost, tunna strimlor rökig skinka, äggstanning och oregano tills osten smält och blivit gyllenbrun. Servera med en fräsch grönsallad och ät er mätta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Koka makaronerna i en stor kastrull med saltat vatten 6-7 minuter eller enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med makaronerna när det återstår 2 minuter av koktiden. Låt allt rinna av i ett durkslag.
  3. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor i en bunke. 
  4. Häll makaroner, bönor och skinka i en ugnssäker form. Blanda och häll över äggstanningen. Strö över osten.
  5. Skiva tomaterna, lägg dem på makaronerna.
  6. Sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 20 minuter.
  7. Servera makaronipuddingen med salladen och gärna med lite vinägrett.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port makaroner
  • 250 g frysta sojabönor
  • 4 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 tsk oregano
  • 360 g strimlad rökt skinka
  • 2 dl riven ost
  • 3 tomater
  • 65 g salladsmix
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2705 kJ / 648 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept