Makaronipudding med bacon och tomat

Name: Makaronipudding med bacon och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port makaroner; 250 g frysta sojabönor; 4 ägg; 3 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 1/2 dl riven ost; 3 tomater; 280 g tärnat bacon

198

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Makaronipudding är en riktig klassiker som passar för hela familjen. Denna rätt gör du genom att hälla makaroner, sojabönor och bacon i en långpanna för att sedan hälla över äggstanning. I ugnen reder den sig själv och toppad med färska tomater och ost blir makaronipuddingen riktigt smarrig.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port makaroner

250 g frysta sojabönor

4 ägg

3 dl mjölk

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 1/2 dl riven ost

3 tomater

280 g tärnat bacon

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd lakosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka makaronerna i en stor kastrull med saltat vatten 6-7 minuter eller enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med makaronerna när det återstår 2 minuter av koktiden. Låt allt rinna av i ett durkslag.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke.

Häll makaronerna och bönorna i en långpanna (ca 30x40 cm, för 4 port) och häll över äggstanningen och sen osten.

Skiva tomaterna, lägg dem på makaronerna och strö över baconet.

Sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 15 minuter.

Servera makaronipuddingen.

Tips

Krydda äggblandningen med 1 tsk paprikapulver och 1 krm cayennepeppar (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

198

Kommentarer

Skriv din kommentar

Paul

2021-12-17

En god makaronipudding med cayennepeppar & paprika pulver, snabbt och enkelt!

Peter

2021-11-17

Okej och enkelt. Blir dock lätt stabbigt med makaronipudding. Mer tillbehör / kryddor hade behövts.

Mathias

2021-10-11

Enkelt och gott. Behöva dock kryddas upp en del för att det inte ska bli tråkigt.

Näringsvärde per portion

Energi 2852 KJ / 681 kCal

Fett 31 g

Salt 3.9 g

Kolhydrater 57 g

Protein 40 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden