Makaronipudding med falukorv

Name: Makaronipudding med falukorv
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk,Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 port gammeldags makaroner; 4 ägg; 4 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 400 g falukorv; 1 gul lök; 4 skivor cheddarost; 250 g broccoli

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En riktig storfavorit i USA, en klassiker från det amerikanska köket som är en variant av pastagratäng. En svensk touch får denna pudding med stekt falukorv. Enkel att göra, kanske en ny favorit även i svenska hem?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port gammeldags makaroner

4 ägg

4 dl mjölk

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk smör eller margarin

400 g falukorv

1 gul lök

4 skivor cheddarost

250 g broccoli

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke. Smörj en ugnssäker form med hälften av matfettet.

Skär korven i tärningar. Skala och hacka löken. Bryn den i restenav matfettet. Vänd ner korven och fräs tills den blir varm.

Blanda makaroner, korv och lök i formen och häll över äggstanningen. Dela ostskivorna i halvor och lägg på.

Sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skär ner broccolin i bitar och koka i saltat vatten ca 4 minuter.

Servera makaronipuddingen med ketchup och broccoli.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna-cari

2020-10-18

God, enkel vardagsrätt

Ronny

2019-02-03

Det står fel tid i receptet! Måste vara ca 40 min i ugnen om det ska bli pudding, annars blir det soppa

Redaktionen ICAse

2019-02-20

Hej Ronny! Tiden bör stämma. Men man ska inte spola makaronerna kalla när de kokat. Sedan spelar också formen in. Den måste vara tillräckligt stor så att det inte blir för tjockt lager. Hälsningar Michelle

Charlotta

2018-08-14

Gör vegetarisk variant. Minst lika gott!