Mac and cheese med panko

Betyg 4.3 av 5.
82 personer har röstat
10
Mac and cheese med panko

Comfort food när den är som bäst! Laga denna krämiga mac and cheese där makaroner tillsammans med ostig bechamelsås gratineras i ugn under ett täcke av panko och parmesan. Servera gärna med sallad eller som tillbehör till kött eller kyckling.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2019

Mac and cheese med panko

Ingredienser

4-6 portioner
500 g  makaroner (500 g motsvarar ca 10 dl)
1 l  mjölk
6 msk  smör
3/4 dl  vetemjöl
1   riven, liten vitlöksklyfta
1 tsk  dijonsenap
2 krm  cayennepeppar
1 tsk  salt
150 g  riven lagrad cheddarost
150 g  riven parmesan eller gruyère
1 dl  panko (asiatiskt ströbröd)

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör äggfri: välj äggfria makaroner. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
82 personer har röstat

Kommentarer

När åker mjölkblandningen ner i formen? Var nån onykter när ni skrev receptet?

Jenny

2024-03-12

Lite oklart i sista steget "smält resten av smöret och blanda panko och med resten-" Ska det smälta smöret blandas med pankon och osten?

Daniel

2024-01-16

Hej Daniel och tack för att du uppmärksammade oss på att det är oklart! Så här menar vi; Resten av smöret, alltså 2 msk, ska blandas med pankon först. Sen ska resten av (alltså hälften) av gruyere eller parmesanen vändas ner. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-01-22

Note to self: Ta bort dijon och vitlök. Micra mjölken tills den kokar, så att inte såsen smakar vidbränt.

Magdalena

2023-05-15

Näringsvärde per portion

Energi4651 KJ / 1158 kCal
Fett51 g
Salt3.3 g
Kolhydrater125 g
Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stuvade makaroner
Betyg 3.9 av 5.
1224 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Macaroni and cheese
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mac´n cheese med stekt kassler
Betyg 4 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Macaroni & Cheese
Betyg 3.6 av 5.
139 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stuvade makaroner med vegobollar och broccoli
Betyg 2.6 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Makaroner med rökt lax och ostsås
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga