Mac ’n cheese med rökt skinka

Name: Mac ’n cheese med rökt skinka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl makaroner; 4 ägg; 4 dl mjölk; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 msk smör eller margarin; 2 förp strimlad rökt skinka (à 180 g); 150 g riven ost; 1 bifftomat; 2 tsk olja; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En amerikansk hjälte står på menyn! Blanda kokta makaroner och skinka med äggstanning, fyll med massor av ost, och gratinera sedan i ugnen. Servera denna härligt krämiga pudding med en fräsch tomatsallad och toppa eventuellt med lite ketchup. Enjoy!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2018

Ingredienser

4 portioner

5 dl makaroner

4 ägg

4 dl mjölk

1/2 dl chilisås eller ketchup

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 msk smör eller margarin

2 förp strimlad rökt skinka (à 180 g)

150 g riven ost

1 bifftomat

2 tsk olja

1 tsk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.

Vispa ihop ägg, mjölk, chilisås, salt och peppar i en bunke. Smörj en ugnssäker form med matfettet.

Låt makaronerna rinna av i ett durkslag. Blanda makaroner och skinka i formen. Häll över äggstanningen och blanda ner osten. Sätt in formen mitt i ugnen tills äggstanningen har stelnat, ca 25 minuter.

00:25:00

Skär tomaten i bitar eller skivor och blanda den med olja, vinäger, salt och peppar.

Servera puddingen med tomatsallad och eventuellt ketchup.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Flottigt och ofräscht

Jenny

2018-11-20

Energi2705 KJ / 646 kCal

Fett23 g

Salt4.9 g

Kolhydrater60 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.