Makaroner med kryddig färs och brynt myntasmör

Name: Makaroner med kryddig färs och brynt myntasmör
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd paprika; 500 g nötfärs; 2 msk olja; 1 msk paprikapulver; 1 msk tomatpuré; salt; svartpeppar; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron (ca 1 msk juice, för 4 port); 2 dl turkisk yoghurt (10%); 50 g smör; 2 tsk torkad mynta; 1/2 tsk chiliflakes; 1 kruka persilja; 65 g färsk spenat

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ta makaronerna till en ny nivå med kryddig färs och brynt chili- och myntasmör! Detta är en förenklad version av kryddig Turkisk pasta, toppas här med vitlöksyoghurt och ett gyllene brynt smör.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2026

En tallrik med makaroner toppade med stekt färs, en klick yoghurtsås, bladpersilja och ringlat brynt smör.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 röd paprika

500 g nötfärs

2 msk olja

1 msk paprikapulver

1 msk tomatpuré

salt

svartpeppar

Yoghurtsås

1 vitlöksklyfta

1/2 citron (ca 1 msk juice, för 4 port)

2 dl turkisk yoghurt (10%)

Brynt myntasmör

50 g smör

2 tsk torkad mynta

1/2 tsk chiliflakes

1 kruka persilja

65 g färsk spenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Stek köttfärsen i oljan i en stekpanna på medeltemperatur. När köttfärsen fått färg och är genomstekt, lägg i löken och paprikan. Tillsätt paprikapulver, tomatpuré och krydda med salt och peppar. Stek, under omrörning, tills löken blivit mjuk.

Yoghurtsås: Skala och riv eller finhacka vitlöken. Pressa citronjuicen. Blanda vitlöken och citronjuicen med yoghurten. Smaka av med salt.

Brynt myntasmör: Bryn smöret i en kastrull tills det är ljusbrunt och doftar nötter. Låt svalna något och rör ner mynta och chiliflakes och håll smöret varmt.

Hacka persiljan.

Blanda makaronerna med spenaten. Fördela makaronerna i djupa tallrikar, lägg på köttfärs och yoghurt samt ringla på smöret. Toppa med persilja. Servera omgående.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Enkelt o gott. Passade hela familjen, även kräsna som kunde välja bort tex spenaten. Brynt smör med mynta o chili var väldigt gott. Tänker testa det till annat .
Johanna
2026-01-26
Enkelt att tillagda och jättegott.
Catarina
2026-01-26

Energi2755 KJ / 659 kCal

Fett31 g

Salt3.6 g

Kolhydrater59 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Smoothie med blåbär och dold spenat
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Snabbmakaroner med spenatbollar
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mynta- och spenatröra
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smoothie med passionsfrukt, ingefära och banan
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färsbiff med bulgursallad, brie och grillad paprika
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddjärpe med grekisk yoghurtdipp
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyttig middag Fylld paprika Falukorvpasta Chilisoppa Köttfärsgratäng Spansk huvudrätt