Turkisk pasta

Name: Turkisk pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Turkisk
Ingredients: 4 portioner pasta (t ex spirali eller annan kort pasta); 1 gul lök; 500 g nötfärs; 1 tsk lökpulver; 1 tsk mald spiskummin; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1 msk tomatpuré; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron (1 msk juice , för 4 port); 2 dl turkisk eller grekisk yoghurt (10%); 1/2 tsk salt; 60 g smör; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk chiliflakes; 250 g körsbärstomater; 1 kruka persilja (ca 1 dl , för 4 port)

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Testa den virala succén turkisk pasta. Kryddig köttfärs, sval yoghurtsås och hett paprikasmör – en smakrik vardagsrätt som kommer att älskas av alla! Du använder nötfärs, lök, paprikapulver och spiskummin i grunden, och toppar med körsbärstomater, persilja och ett klick syrlig yoghurt.

En djup tallrik fylld med pasta, toppad med yoghurtsås, köttfärs, tomater och persilja med ringlat paprikasmör över.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta (t ex spirali eller annan kort pasta)

1 gul lök

500 g nötfärs

1 tsk lökpulver

1 tsk mald spiskummin

2 tsk paprikapulver

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

1 msk tomatpuré

Yoghurtsås

1 vitlöksklyfta

1/2 citron (1 msk juice , för 4 port)

2 dl turkisk eller grekisk yoghurt (10%)

1/2 tsk salt

Paprikasmör

60 g smör

1 tsk paprikapulver

1 tsk chiliflakes

250 g körsbärstomater

1 kruka persilja (ca 1 dl , för 4 port)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan men spara 1 dl av kokvattnet (för 4 port).

Skala och hacka löken. Stek köttfärsen i en stekpanna på medeltemperatur. När köttfärsen fått färg och är genomstekt, lägg i löken.

Tillsätt kryddorna samt salt, peppar och tomatpuré. Stek under omrörning tills löken blivit mjuk. Rör ner pastavattnet, lite i taget, tills köttfärsen känns saftig.

Yoghurtsås: Riv eller finhacka vitlöken och pressa citronjuicen. Blanda vitlöken och citronjuicen med yoghurt och salt.

Paprikasmör: Smält smöret i en kastrull och låt det bubbla upp. Rör ner kryddorna och håll smöret varmt.

Dela tomaterna i fjärdedelar och hacka persiljan.

Fördela pastan i djupa tallrikar, lägg på yoghurtsås, köttfärs och ringla på paprikasmöret. Toppa med tomater och persilja. Servera direkt.

Tips

Rätten passar i matlåda.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

Anna
17 sep. 2026
Mycket gott!! Vi åt med potatishalvor till som någon annan i kommentarerna gjort, är säkert gott med pasta också. Hällde i lite vatten i köttfärsen istället för pastavatten, det behövdes.
0 svar
Deewa
7 sep. 2026
Inte turkisk pasta egentligen, det är afghansk som turkarna har snott. Ännu en stöld.
0 svar
Louise
5 sep. 2026
Är inte så förtjust i råa cocktail tomater, så tog en burk hela skållade tomater istället och körde i tillsammans med kryddorna och skippade pastavattnet. Blev väldigt gott. Detta lagar vi fler gånger!
0 svar
Ann-charlotte
18 juli 2026
mycket god rätt!!
0 svar
Renée
3 okt. 2025
Gott och enkelt, lite tvist på köttfärssås och pasta, hade grönsallad till.
0 svar
Maria
19 sep. 2025
Delade potatis i mindre bitar och rostade i ugnen till blev mycket bättre!
0 svar
Monica
16 juni 2025
Riktig gott! Använde vegofärs och det funkade utmärkt.
1 gillar
0 svar
Lena
6 maj 2025
Jättegott! En ny favorit hos alla i familjen.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2849 KJ / 681 kCal

Fett32 g

Salt3.1 g

Kolhydrater59 g

Protein37 g

Testa liknande recept

Turkisk kebab med tomatsallad
Betyg 3.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Turkisk kebab med tomatsallad

Kebab med yoghurtsås
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebab med yoghurtsås

Icli köfte - turkisk kibbeh
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Icli köfte - turkisk kibbeh

Kyckling i sockerkaksform
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tallrik med blandad sallad toppad med skivad kyckling.

Kebab med krispig rödkålsbulgur
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebab med krispig rödkålsbulgur

Vispat brynt smör
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål med vispat brynt smör, bröd, sparris, rädisor, citron och gurkstavar ligger vid sidan av.

Köttgryta Recept på vodkapasta Tomatpastasås Pastasås med kassler Pasta med grädde Fredagspasta