Kryddjärpe med grekisk yoghurtdipp

Kryddjärpe med grekisk yoghurtdipp

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Saftiga kryddjärpar av nötfärs med sötsyrlig grekisk yoghurtdipp och riven morot låter väl inte så dumt? Rätten är både mättande och smakrik och järparna får lite extra sting av smaksättare som vitlök och sambal oelek. Servera de mumsiga kryddjärparna med yoghurtdippen och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2013

Kryddjärpe med grekisk yoghurtdipp

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

ca 500 g nötfärs

2 vitlöksklyftor

2 tsk sambal oelek

salt och peppar

1/2 dl vatten

1 msk olja

3 msk hackad dill

1 morot

yoghurt

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg färsen i en bunke, pressa i hälften av vitlöksklyftorna och rör i sambal oelek, 1 tsk salt (för 4 port) och vatten.

Forma färsen till järpar (avlånga köttbullar). Stek dem i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 8 minuter, rulla runt dem då och då.

Blanda yoghurt med dillen och pressa i resten av vitlöksklyftorna. Smaka av med salt och peppar.

Skala och riv moroten, vänd ner i yoghurten.

Servera järparna med dippen och riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

För att göra rätten mer barnvänlig kan man ta mindre samal oelek,annars blir järparna väldigt starka. I övrigt en god och lätt rätt att göra.

Pernilla

2013-04-03

Näringsvärde per portion

Energi2080 KJ / 498 kCal

Fett17.8 g

Kolhydrater51 g

Protein32 g

Testa liknande recept

Kryddig färs med ris och gurkyoghurt

Pasta med chilipesto och zucchini

Kryddig köttfärssås med curry och kanel

Kryddiga färsspett med honungsyoghurt

Potatisgratäng Köttgryta Stekt ris Morot biffar Morot sallad Morotsfrallor