Makaroner i tomatsås med oliver
Makaroner passar både stora som små! Denna krämiga och välkomponerade vardagsrätt består av en mättande sås på tomater, bönor och persilja samt gröna oliver som bidrar med en god sälta. Toppa med mangoldsallad vid servering.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2018
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chilipeppar
1 msk olivolja
380 g kokta kidneybönor
390 g hela skalade tomater
1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
4 port makaroner
415 g vita bönor i tomatsås
1/2 kruka persilja
1 1/2 dl riven ost
240 g gröna oliver i pimiento
Till servering
200 g spetspaprika
65 g röd mangold
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfria makaroner.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd makaroner utan ägg.
Gör så här
Tips
Häll pastan i en smord ugnssäker form, strö över osten och gratinera i ugnen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2616 KJ / 625 kCal
Fett16 g
Salt5.15 g
Kolhydrater84 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer