Majssoppa

Name: Majssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 msk majsolja; 1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar); 500 g majskorn (tinade frysta); 7 dl mjölk; salt och svartpeppar

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Trivsam och fyllig majssoppa. Med chili, majs, vitlök och mjölk blir soppan krämig och välsmakande. Majssoppan serveras gärna med sockerärts- och surimisallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

1 msk majsolja

1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar)

500 g majskorn (tinade frysta)

7 dl mjölk

salt och svartpeppar

Gör så här

Skala och hacka vitlöksklyftan. Fräs den mjuk i majsolja i en kastrull.

Dela, kärna ur och grovhacka chilifrukten.

Lägg chili och majskornen i kastrullen. Tillsätt mjölken. Sjud soppan i 5 minuter.

00:05:00

Mixa den riktigt slät i en mixer. Sila soppan med ett durkslag.

Smaka av med salt och svartpeppar. Servera gärna med Sockerärts- och surimisallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gör denna ofta. Silar aldrig soppan och ersätter mjölken med vatten och en skvätt grädde, går lika bra. Lägg till en skvätt kyckling/grönsaksfond (el buljong) för mer smak. Ersätter ibland vitlöken med schalottenlök. Bästa soppan.

Carola

2021-07-15

För lite smak och snålt beräknade portioner. Kommer inte att sila soppan nästa gång.

Camilla

2007-02-02

Energi618 KJ / 148 kCal

Fett6 g

Salt1 g

Kolhydrater18 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.