Majssoppa

Name: Majssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 msk majsolja; 1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar); 500 g majskorn (tinade frysta); 7 dl mjölk; salt och svartpeppar

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Trivsam och fyllig majssoppa. Med chili, majs, vitlök och mjölk blir soppan krämig och välsmakande. Majssoppan serveras gärna med sockerärts- och surimisallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

1 msk majsolja

1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar)

500 g majskorn (tinade frysta)

7 dl mjölk

salt och svartpeppar

Gör så här

Skala och hacka vitlöksklyftan. Fräs den mjuk i majsolja i en kastrull.

Dela, kärna ur och grovhacka chilifrukten.

Lägg chili och majskornen i kastrullen. Tillsätt mjölken. Sjud soppan i 5 minuter.

Mixa den riktigt slät i en mixer. Sila soppan med ett durkslag.

Smaka av med salt och svartpeppar. Servera gärna med Sockerärts- och surimisallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Carola

2021-07-15

Gör denna ofta. Silar aldrig soppan och ersätter mjölken med vatten och en skvätt grädde, går lika bra. Lägg till en skvätt kyckling/grönsaksfond (el buljong) för mer smak. Ersätter ibland vitlöken med schalottenlök. Bästa soppan.

Camilla

2007-02-02

För lite smak och snålt beräknade portioner. Kommer inte att sila soppan nästa gång.