Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Majsplättar med bön- och avokadosallad

Servera de gyllene små plättarna med majskorn tillsammans med en matig bönsallad gjord på krämig avokado, oregano och röda tomater. Lägg upp en sked svalkande gräddfil och njut tillsammans.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Plättar: Blanda de torra ingredienserna i en bunke till plättsmeten. Rör sedan i gräddfil, ägg, vatten, sambal oelek och hälften av olivoljan till en jämn smet. Tillsätt sedan majsen med sitt spad.
  2. Sallad: Skölj bönorna och låt dem rinna av. Dela tomaterna och skär dem i klyftor. Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna och skär även dem i klyftor.
  3. Blanda bönor, tomater och avokado med olivolja och vinäger, krydda med salt, peppar och oregano.
  4. Stek plättar i resten av olivoljan i en stekpanna.
  5. Till servering: Servera plättarna med bön- och avokadosallad och gräddfil.

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Gör en avokadoröra med mosad avokado, gräddfil, pressad vitlök, salt och peppar.

Ingredienser

Portioner: 4
Plättar
  • 4 dl majsmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 2 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk sambal oelek
  • 4 msk olivolja
  • 150 g majskorn
Bön- och avokadosallad
  • 380 g svarta bönor
  • 2 tomater
  • 2 avokador
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • salt och svartpeppar
  • 2 tsk oregano
Till servering
  • 1 1/2 dl gräddfil
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2948 kJ / 705 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept