Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Majskyckling med honung och örter

Lägg en hel kyckling och en påse potatis på en plåt så är middagen nästan i hamn. Ett knippe morötter och halverade rödlökar adderar färg och nyttigheter men även sötma och saftighet. Skjutsa in majskycklingen i ugnen. Servera med smaksatt crème fraiche.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Klipp upp majskycklingen längs ryggen med en sax. Vik ut och tryck till så att kycklingen blir utfläkt. Lägg på en plåt och fördela potatisen runt om.
  3. Blanda olivolja, honung, vitlök, timjan, rosmarin, chiliflakes och salt. Ringla blandningen över kyckling och potatis och gnid in runt om. Ställ in formen i nedre delen av ugnen 30 minuter.
  4. Tillsätt morötter och rödlökar. Låt stå ytterligare ca 20 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82˚C (intill benet). Strö över lite flingsalt.
  5. Till servering: Servera gärna majskycklingen med en kall örtsås.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, om lämplig örtsås serveras till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 hel majskyckling (à ca 1,3 kg)
  • 900 g delikatesspotatis
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk honung
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 tsk salt
  • 1 knippe tvättade morötter (1 knippe motsvarar ca 400 g)
  • 1 knippe halverade rödlökar (1 knippe motsvarar ca 300 g)
  • flingsalt
Till servering
  • kall örtsås
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 4096 kJ / 997 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept