version:
Hel kyckling i ugn med apelsin, rosmarin och sötpotatisgratäng
Laga hel kyckling i ugn! Låt kycklingen ta smak av vitlök, apelsin och rosmarin, servera tillsammans med en krämig sötpotatisgratäng med fetaost, och du har en riktigt mustig och värmande middag som lagar sig själv i ugnen.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2018
Ingredienser
6 portioner
Kyckling
2
rivna vitlöksklyftor
1 1/2 tsk
salt
2 msk
finrivet apelsinskal
2 msk
olivolja
1 msk
hackad rosmarin eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
1
hel kyckling (à ca 1 1/2 kg)
Sötpotatisgratäng
1 1/2 kg
sötpotatis
150 g
fetaost
5 dl
vispgrädde
3 dl
mjölk
1 msk
färsk rosmarin eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
3/4 tsk
salt
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, mjölk och fetaost.
Gör så här
Tips
Laga kyckling och gratäng samtidigt i ugnen.
Näringsvärde per portion
Energi 4541 KJ / 1083 kCal
Fett 73 g
Salt 4 g
Kolhydrater 49 g
Protein 56 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Fredrik
2021-01-10För mycket vätska annars riktigt gott, bra med salta osten mot sötpotatisen.
Leif
2020-09-26Mjölk
Leif
2020-09-26För mycket grädde och