Hel kyckling i ugn med apelsin, rosmarin och sötpotatisgratäng

14
3
Hel kyckling i ugn med apelsin, rosmarin och sötpotatisgratäng

Laga hel kyckling i ugn! Låt kycklingen ta smak av vitlök, apelsin och rosmarin, servera tillsammans med en krämig sötpotatisgratäng med fetaost, och du har en riktigt mustig och värmande middag som lagar sig själv i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018

Hel kyckling i ugn med apelsin, rosmarin och sötpotatisgratäng

Ingredienser

6 portioner

Kyckling

2 rivna vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
2 msk finrivet apelsinskal
2 msk olivolja
1 msk hackad rosmarin eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
1 hel kyckling (à ca 1 1/2 kg)

Sötpotatisgratäng

1 1/2 kg sötpotatis
150 g fetaost
5 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 msk färsk rosmarin eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
3/4 tsk salt

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, mjölk och fetaost.

Gör så här

Tips

Laga kyckling och gratäng samtidigt i ugnen.

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentarer

Fredrik

2021-01-10

För mycket vätska annars riktigt gott, bra med salta osten mot sötpotatisen.

Leif

2020-09-26

Mjölk

Leif

2020-09-26

För mycket grädde och

Näringsvärde per portion

Energi 4541 KJ / 1083 kCal
Fett 73 g
Salt 4 g
Kolhydrater 49 g
Protein 56 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden