Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling med brynt soja- och honungssmör

Smöret smakar nästan karamell och blir ljuvligt gott till kyckling, potatis och grönsaker. Genom att dela kycklingen förkortas stektiden rejält. Servera med de gröna grönsaker du gillar och som är i säsong.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2019
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en kastrull tillsammans med smöret. Bryn smöret tills det doftar nötigt och är gyllene. Blanda ner soja, honung och sesamolja.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Halvera potatisen och lägg på en djup plåt. Krydda med ¾ tsk salt och 2 krm peppar (för 4 port).
  4. Dela kycklingen längs ryggbenet och skär bort det. Platta ut kycklingen och lägg den på ett galler med skinnsidan uppåt. Krydda med 1 tsk salt och ½ tsk peppar (för 4 port) runt om. Pensla med lite av det brynta smöret. Häll resten av smöret på potatisen. 
  5. Sätt in potatisen i nedre delen av ugnen och sätt gallret med kycklingen över. Rosta ca 40 minuter eller tills kycklingen är klar och har innertemperatur 82°C intill lårbenet.
  6. Koka grönsakerna hastigt i saltat vatten.
  7. Till servering: Servera kyckling och potatis med koriander och chilimajonnäs.

För alla

Fri från gluten. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och smaksätt med chili.

Näringsvärdet är exkl. koriander och chilimajonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 vitlöksklyftor
  • 75 g smör
  • 1 msk japansk soja
  • 2 tsk honung
  • 1 msk sesamolja
  • 900 g delikatesspotatis
  • 1 hel kyckling (1 kyckling motsvarar ca 1 1/2 kg)
  • 500 g gröna grönsaker (t ex broccoli, pak choi eller haricots verts)
  • salt
  • peppar
Till servering
  • koriander
  • chilimajonnäs
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 4307 kJ / 1030 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer