Majsfritters med avokadosallad

11
4 Klimatsmart
Majsfritters med avokadosallad

Majsfritters blir härligt krispiga och färgglada. Majsen som såklart är huvudingrediensen blandas med bland annat kikärtsmjöl, majsstärkelse och kryddor och steks gyllenbruna. Som tillbehör hittar du en krämig avokadosallad, ris och koriander. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2020

Majsfritters med avokadosallad

Ingredienser

4 portioner

Majsfritters

1 förp majskorn (à 340 g)
1 1/2 msk majsstärkelse
1/2 msk bakpulver
2 dl kikärtsmjöl
1 tsk chilipeppar
1 tsk salt
svartpeppar
1 1/2 dl havrebaserad grädde
3 msk rapsolja
4 port ris

Avokadosallad

1/2 rödlök
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
ca 1/2 röd peppar (chili)
1/2 kruka koriander
2 avokador
1/2 lime
1 riven vitlöksklyfta
salt
peppar

Till servering

1/2 kruka koriander

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havredryck.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Julia

2022-09-06

Jättegoda! Brukar ta mer kryddor i dock, passar till allt!

Elin

2021-06-15

Är det 340 gram majs eller är det en burk som väger 340 gram med vätska inkluderat?

Tammie

2020-08-21

Underbart recept, har gjort fritters flera gånger om i sommar 😍

Näringsvärde per portion

Energi 2766 KJ / 663 kCal
Fett 29 g
Salt 2 g
Kolhydrater 81 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden