Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Betyg 4.8 av 5.
86 personer har röstat
26
Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Baka eget bröd med bönor! Här ett recept på glutenfritt bönbröd med svarta bönor, nötter och torkad aprikos i smeten. Saftigt, smakrikt, fullproppat med protein och fibrer och hur gott som helst.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Ingredienser

1 bröd
1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl  linfrön
1 dl  sesamfrön
1 msk  fiberhusk
2 dl  kokande vatten
1/2 dl  flytande honung
3 dl  havremjöl (på ren havre för glutenfritt) + extra att strö över brödet
2 tsk  bikarbonat
1 1/2 tsk  salt
1 1/2 dl  yoghurt (3%)
2 dl  nötter t ex hassel- och valnötter
1 dl  strimlade torkade aprikoser

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havremjöl gjort på ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten per limpa.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
86 personer har röstat

Kommentarer

Supergott! Går det att se näringsvärde per 100 g någonstans?

Malena

2024-04-07

Hur mycket fiber är det i brödet? Tack🙏

Lotta

2024-02-14

Otroligt gott! Hur länge håller brödet hur märker man om det blivit dåligt? Jag har haft mitt i bakduk drygt en vecka. Smakar ok och inget mögel Bästa hälsningar L8

Lotta

2024-02-14

Näringsvärde per portion

Energi12323 KJ / 2946 kCal
Fett139 g
Salt15 g
Kolhydrater280 g
Protein101 g

Testa liknande recept

Groddat fröbröd
Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julbröd i form
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt bröd med rotselleri
Betyg 4.5 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt kuvertbröd
Betyg 2.3 av 5.
83 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Studentskans havrebröd
Betyg 3.9 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Flatbread på gröna ärtor
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga