Mörkt bönbröd med frukt och nötter
![Mörkt bönbröd med frukt och nötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_194248/cf_259/morkt_bonbrod_med_frukt_och_notter.jpg)
Baka eget bröd med bönor! Här ett recept på glutenfritt bönbröd med svarta bönor, nötter och torkad aprikos i smeten. Saftigt, smakrikt, fullproppat med protein och fibrer och hur gott som helst.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019
![Mörkt bönbröd med frukt och nötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_194248/cf_259/morkt_bonbrod_med_frukt_och_notter.jpg)
Ingredienser
1 bröd
1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
2 dl kokande vatten
1/2 dl flytande honung
3 dl havremjöl (på ren havre för glutenfritt) + extra att strö över brödet
2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
1 1/2 dl yoghurt (3%)
2 dl nötter t ex hassel- och valnötter
1 dl strimlade torkade aprikoser
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havremjöl gjort på ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat på torrvikten per limpa.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi12323 KJ / 2946 kCal
Fett139 g
Salt15 g
Kolhydrater280 g
Protein101 g
Kommentarer
Hur var det nu, hade ni möjligtvis möjlighet att visa näringsvärde per 100 g? Föregående frågeställare skrev och undrade den 7 april i år! När man ser att ni skriver ”2946 kcal” per portion blir ju huvudet fullt av frågor: Vad är en portion? Är det hela limpan? Är det en skiva, eller två, eller tre? Tänker ni att normalt ätande människor ska bli sugna på att tillaga något som ger nästan 3 000 kcal/portion?
Charlotta
2024-07-13Supergott! Går det att se näringsvärde per 100 g någonstans?
Malena
2024-04-07Hur mycket fiber är det i brödet? Tack🙏
Lotta
2024-02-14