Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Betyg 4.8 av 5.
80 personer har röstat
20
Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Baka eget bröd med bönor! Här ett recept på glutenfritt bönbröd med svarta bönor, nötter och torkad aprikos i smeten. Saftigt, smakrikt, fullproppat med protein och fibrer och hur gott som helst.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Ingredienser

1 bröd
1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl  linfrön
1 dl  sesamfrön
1 msk  fiberhusk
2 dl  kokande vatten
1/2 dl  flytande honung
3 dl  havremjöl (på ren havre för glutenfritt) + extra att strö över brödet
2 tsk  bikarbonat
1 1/2 tsk  salt
1 1/2 dl  yoghurt (3%)
2 dl  nötter t ex hassel- och valnötter
1 dl  strimlade torkade aprikoser

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havremjöl gjort på ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten per limpa.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
80 personer har röstat

Kommentarer

Blir det lika bra med filmjölk i stället för yoghurt?

Catarina

2023-01-24

Riktigt gott! Bytte dock till tranbär då det kändes lite mer juligt eftersom det bakades till jul. Kommer göra detta brödet ofta framöver, enkelt, gott och inte alls torrt

Emma

2022-12-29

Jättegott! Kommer bakad många gånger. 😀

Malin

2022-08-10

Näringsvärde per portion

Energi12323 KJ / 2946 kCal
Fett139 g
Salt15 g
Kolhydrater280 g
Protein101 g

Testa liknande recept

Groddat fröbröd
Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julbröd i form
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt bröd med rotselleri
Betyg 4.4 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nöt- och nyponbröd
Betyg 3.3 av 5.
99 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mörkt filmjölksbröd
Betyg 4.5 av 5.
271 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Amerikanska bönpannkakor
Betyg 3.7 av 5.
70 personer har röstat
Under 60 min att tillaga