Majsfritters med mango- och bönsalsa
Supergoda och enkla fritters! Serveras med en sötsyrlig bönsalsa som både mättar och ger härligt chilisting. Toppa gärna rätten med lite färsk koriander för extra smak.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018
Ingredienser
2 portioner
1 liten vitlöksklyfta
200 g tinade frysta majskorn
50 g skuren grönkål
1 ägg
3 msk rapsolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3/4 dl dinkel- eller havremjöl
1/2 tsk bakpulver
Bönsalsa
1 liten förp kokta svarta bönor (à 190 g)
125 g fryst, tinad mango
1 msk fryst, hackad koriander
1 msk färskpressad limejuice
1 - 2 krm chiliflakes
1 krm salt
1 krm peppar
Till servering
limeklyftor
Gör så här
00:10:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1935 KJ / 463 kCal
Fett23 g
Salt5 g
Kolhydrater47 g
Protein11 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
8 stLika gott varenda gång!
Cecilia
Fast det står fortfarande fel namn nere i receptet.
Susanne
Hej Susanne! Tack för att du såg det så vi kunde korrigera. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Mums!
Ann
Det blev supergott, tyckte både sonen och jag! Ökade på mängden mango, tog färsk koriander och sambal i salsan.
Kristina
Tyvärr gillade jag dem inte något vidare. Smakade mjöl och bränd majs och var väldigt mycket plättar i konsistensen. Jag hade hoppats på mer frasig känsla.
Anna
Avokadosalsa utan avokado. I samma tidningsartikel hittar man även coleslaw utan kål? Hur tänkte ni där, är det fel på recepten eller fel på namnen? Eller ska ni börja döpa recept efter de ingredienser man uteslutit, det är ju nytänkande i alla fall...
Sofia
Hej Sofia! Ja, där måste det ha blivit något fel, inte så nytänkande tyvärr. Kan bara beklaga misstaget. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Hej! Måste det vara fryst majs som anges i receptet? Eller går det lika bra med ekologisk majs på burk?
Mathias
Bön- och avokadosalsa som inte innehåller avokado, men mango? Kanske ska vara Bön- och mangosalsa?
Henrik
Hej Henrik! Ja, här blev det tokigt! Men nu har vi döpt om receptet för det är ingen avokado i detta. Hälsningar Michelle
ICA-köket