Majscarbonara

Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Majscarbonara
Under 30 min9 ingredienser Enkel

Låt den söta, gula majsen ta plats i vår allas favorit och laga majscarbonara. Majscarbonaran är en uppdaterad version av klassikern med majs som gifter sig utmärkt med den krämiga och ostiga pastan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Majscarbonara

Ingredienser

4 portioner
1 burk majskorn (à 340 g)
1 gul lök
1 msk smör
1 msk rapsolja
5 äggulor
150 g pecorino- eller parmesan (+extra till topping) eller annan lagrad hårdost
2 krm svartpeppar
4 port spaghetti
salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du redan en annan sorts ost hemma? Använd den istället.
Använd olja istället för smör.
Laga dubbel sats och spara resterna till lunchlådan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(9)

  • Emilia

    Hade nog för mycket vatten men utöver det var det inte gott, för mycket parmesan, smakade bara beskt, lite spya, såg ut som det också. Sorry men inte värt

    0 svar

  • Sara

    Mer som en Mac n cheese med majs i.

    0 svar

  • Felicia

    Torr, kommer att använda grädde nästa gång.

    0 svar

  • Ann

    Blev lite torr, ja.. men med en skvätt grädde löste det sig på bästa möjliga sätt!

    0 svar

  • Héléne

    Jättegod men jag justerade en del: för två personer tog jag 2 hela ägg istället för gulor. En nypa chiliflakes, adderade 50 g grönkål, 50 g gröna ärtor samt lite vitlök. 180g pasta för två pers. Osäker på vad Ica beräknar som en portion pasta?

    0 svar

  • Elisabeth

    Jättegott. Stek majsen ordentligt

    0 svar

  • Katrine

    Är det meningen man ska "vispa"/blanda 5 äggulor med 150 g riven ost? Blev ju en tjock klump bara, som var omöjlig att vispa... Blev ingen favorit här hemma... Dessvärre...

    0 svar

  • Gabriella

    Perfekt vardagsmat! Ska prova att lägga till vitlök nästa gång.

    0 svar

  • Sofia

    Jättegod carbonara! För mig blev såsen liiite torr dock så ska ha i mer pastavatten nästa gång!

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2445 KJ / 585 kCal
Fett24 g
Salt2 g
Kolhydrater62 g
Protein27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Spaghetti carbonara med färskost
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Carbonara med kycklingbacon och parmesanost
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Carbonara med rökt tofu
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lax carbonara
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gräddig pasta med pancetta och ärtor
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vegocarbonara med svamp
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
Pasta carbonaraPasta - smarriga pastarätterSpaghetti carbonaraVegetarisk middag (lakto-ovo)Ost pastaGrönsakspasta