Carbonara med rökt tofu

Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Carbonara med rökt tofu
Under 30 min11 ingredienser Medel

En riktigt krämig och härlig variant på carbonara, där den rökta tofun med sin rökiga smak ersätter skinkan. Krämig blir pastan också av att lite kokvatten rörs ner i vispgrädden och äggulorna. Mumsig pasta som du gärna toppar med lite extra ost.

Carbonara med rökt tofu

Ingredienser

4 portioner
2 förp rökt tofu (à 200 g)
1 stor vitlöksklyfta
1 kruka persilja
1 1/2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost
4 port spaghetti
1 msk rapsolja
1 1/2 dl pastavatten
2 dl vispgrädde
4 äggulor
1/2 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

  • Maria

    Vi gör det här receptet ofta. Lätt att göra mycket av och passar bra som matlåda.

  • Gabriella

    Jättegott och lätt! Jag ogillar fläsk/bacon då det kan vara "hårt och gummi aktigt", så det här var en trevligare textur för mig. :) Tofun smakar rökt och nästan identisk till bacon! Kanske en annan ost om man vill ha en krämigare carbonara, då parmesan kan upplevas som "smulig".

  • Tony

    Smakar typ som vanlig carbonara då rökt tofu smakar som bacon

  • Paulina

    Vår tvååring gilla toufu,så ville göra något jag tror alla kan tänka sig i familjen och det gick hem,inte absolut bästa men tillräckligt för göras i gen

  • Alexander

    Lika god som vanlig carbonara (förutsatt att man inte starkt ogillar tofu, det är ju såsen som utgör majoriteten av smaken ändå)

  • Henrik

    Riktigt gott, lika god som vanlig Carbonara

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2936 KJ / 702 kCal
Fett40 g
Salt1.5 g
Kolhydrater54 g
Protein229 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Kavlionara med baconost- snabbaste carbonaran
    Betyg 3.9 av 5.69 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Cacio e pepe med majs
    Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Stroganoff på rökt tofu
    Betyg 2.1 av 5.62 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Carbonara med julskinka
    Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Senapsgriljerad tofu
    Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Carbonara på rökt skinka med ärter
    Betyg 3.3 av 5.133 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta - smarriga pastarätterSpaghetti carbonaraCarbonara gräddePasta spenatKrämig carbonaraStekt tofu