Potatis- och zucchiniplättar med tångkaviar

Betyg 3.7 av 5.
17 personer har röstat
7
Potatis- och zucchiniplättar med tångkaviar

En enkel vardagsrätt som lika lätt kan serveras vid festligare tillfällen! Plättarna gör du genom att riva potatis och zucchini, och blanda ihop med mjöl, ägg och kapris. Välj själv vilken storlek plättarna ska ha när du steker dem, och ät dem sedan med hackad rödlök, smetana och tångkaviar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2024

Potatis- och zucchiniplättar med tångkaviar

Ingredienser

4 portioner

Zucchiniplättar

4   ägg
1/2 dl  vetemjöl
1 dl  mjölk
1 tsk  salt
2 krm  cayennepeppar
1   bakpotatis
2   zucchini (2 zucchinis motsvarar ca 600 g)
1 msk  kapris
3 msk  smör

Till servering

1   rödlök
1   förp tångcaviar (à 70 g)
2 dl  smetana
200 g  råkostmix röd
250 g  tomatmix

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, smetana samt laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, smör och smetana mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Till redaktionen; Vet ni vad ni pratar om i svaret på Rakels inlägg? Inte så mycket vatten i zucchini? Bara sisådär 95%! 😮

Patric

2023-11-08

Hej Patric! Ibland blir det fort och fel, tack för att du uppmärksammade oss! Nu är även receptet uppdaterat med att vätskan ska kramas ur både potatis och zucchini. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-11

Dåligt med smak, så extra salt och chili. Svårt att steka när vattnet "släpper" från potatis och zucchini. Alldeles för blöt smet, trots att jag pressade ur vattnet ur båda. Skulle saltat och pressat zucchini innan, om jag gör rätten igen. Sen behöver man steka på ganska hög värme för att dom inte skulle falla isär. Gott, men lite pill😜.

A-c

2022-04-11

Mycket gott och enkelt

Richard

2020-08-25

Näringsvärde per portion

Energi2036 KJ / 484 kCal
Fett37 g
Salt3.18 g
Kolhydrater25 g
Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Örtplättar med caviar
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bresaola med pasta och tomat
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Zucchiniplättar med paprikasallad och basilikaröra
Betyg 3.8 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsbiffar med avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetariskt "ostron"
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga