Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Potatis- och zucchiniplättar med tångkaviar

En enkel vardagsrätt som lika lätt kan serveras vid festligare tillfällen! Plättarna gör du genom att riva potatis och zucchini, och blanda ihop med mjöl, ägg och kapris. Välj själv vilken storlek plättarna ska ha när du steker dem, och ät dem sedan med hackad rödlök, smetana och tångkaviar!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 100°C.
  2. Zucchiniplättar: Vispa upp äggen lite lätt i en bunke. Tillsätt mjölet och lite av mjölken. Rör till en slät smet och blanda i resten av mjölken, salt och cayennepeppar.
  3. Skala potatisen, riv den grovt och krama ur vattnet ordentligt. Riv zucchinin grovt. Hacka kaprisen. Blanda allt med äggsmeten.
  4. Stek plättar i omgångar i smöret i en stekpanna. Håll dem varma på en plåt i ugnen.
  5. Till servering: Skala och hacka löken.
  6. Servera plättarna med lök, tångkaviar, smetana, råkost och tomater.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, smetana samt laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, smör och smetana mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
Zucchiniplättar
  • 4 ägg
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 bakpotatis
  • 2 zucchini (2 zucchinis motsvarar ca 600 g)
  • 1 msk kapris
  • 3 msk smör
Till servering
  • 1 rödlök
  • 1 förp tångcaviar (à 75 g)
  • 2 dl smetana
  • 200 g råkostmix röd
  • 250 g tomatmix
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2036 kJ / 484 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer