Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème

Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
1
Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème

Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème är en underbart god vegetarisk rätt där matiga zucchiniplättar med smak av cayenne. Serveras tillsammans med mangoldskott, tomatsallad och smaskig basilikacrème. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2014

Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème

Ingredienser

4 portioner

Zucchiniplättar

4   ägg
1/2 dl  vetemjöl
1 dl  mjölk
1 tsk  salt
2 krm  cayennepeppar
1   bakpotatis (à ca 300 g)
1   zucchini (à ca 300 g)
3 msk  smör

Tomatsallad

4   tomater
150 g  sockerärtor
2 msk  olivolja
1/2 msk  rödvinsvinäger
salt och peppar

Basilikacrème

1/2   kruka basilika
1   vitlöksklyfta
250 g  kvarg
65 g  mangoldskott

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt vetemjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och kvarg utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut kvargen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat

Kommentar

Blev inte jättebra, antagligen var min zucchini för stor. Borde finnas angivet ungefärlig gramvikt på ingredienser som zucchini och bakpotatis. Helt ok rätt, men provar nog ett annat recept nästa gång.

Eva-maria

2020-08-05

Hej Eva-Maria! Tack för din kommentar. Du har helt rätt, det underlättar mycket om vikterna finns med. Vi har nu uppdaterat receptet med vikt på bakpotatis och zucchini. Tack för att du använder våra recept! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-07

Näringsvärde per portion

Energi1869 KJ / 448 kCal
Fett28.8 g
Kolhydrater24.2 g
Protein20.6 g

Testa liknande recept

Potatis- och zucchiniplättar med tångkaviar
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gräslöksblini med skinka och gurka
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Amerikanska bönpannkakor
Betyg 3.8 av 5.
72 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Zucchiniplättar med paprikasallad och basilikaröra
Betyg 3.8 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Majs- och ärtplättar
Betyg 3 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad
Betyg 4 av 5.
62 personer har röstat
Under 45 min att tillaga