Majsplättar med chiligräddfil och avokado

Name: Majsplättar med chiligräddfil och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk majskorn (ca à 340 g); 3 ägg; 2 dl vetemjöl; 3 dl mjölk; 150 g riven prästost; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk smör eller olja; 1 dl gräddfil; 3/4 dl chilisås; 1 tsk paprikapulver; 2 krm salt; 1/2 krm chilipeppar; 2 avokador; 1 gurka; 1 krispsallad

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Mättande och smarriga plättar står på kvällens meny. Dessa är gjorda på bland annat majs! Till det serveras grönsaker och en smakrik chiligräddfilssås som tillför lite sting.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2022

Ingredienser

4 portioner

1 burk majskorn (ca à 340 g)

3 ägg

2 dl vetemjöl

3 dl mjölk

150 g riven prästost

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 msk smör eller olja

Chiligräddfil

1 dl gräddfil

3/4 dl chilisås

1 tsk paprikapulver

2 krm salt

1/2 krm chilipeppar

Grönsaker

2 avokador

1 gurka

1 krispsallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i chilisåsen.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och gräddfil. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, ost och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Häll av majsen i en sil. Vispa ihop ägg, vetemjöl och mjölk till en klumpfri smet. Blanda ner majsen och osten i smeten. Krydda med salt och peppar.

Stek plättar i smöret i en stekpanna, några minuter på varje sida.

Chiligräddfil: Blanda gräddfil, chilisås, paprikapulver, salt och chilipeppar.

Grönsaker: Dela, gröp ur och skiva avokadorna. Skär gurkan i tärningar och salladen i bitar. Krydda gärna grönsakerna med salt och peppar.

Servera majsplättarna med såsen och grönsakerna.

Tips

En vinägrett på olivolja och balsamvinäger är gott till grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi hade 2,5dl matlagningsgrädde och 0,5dl vatten istället för mjölk

Mattias

2022-06-18

Skall prova senare i veckan, så jag återkommer.

Inger

2016-02-24

Gott och enkelt att göra.

Solveig

2011-02-06

Näringsvärde per portion

Energi2519 KJ / 602 kCal

Fett38 g

Salt2 g

Kolhydrater40 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Broccoliplättar med citronsmetana

Ostplättar med chili

Majsfritters med fetaostyoghurt och couscous

Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter

Avokadoplättar med orzosallad

Fräcka plättar i paket

Het mat Plättar Pannkakor Gräddfil Chili Majs