Enkel köttfärslimpa med löksoppa

Name: Enkel köttfärslimpa med löksoppa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl crème fraiche (gärna lätt); 500 g köttfärs (gärna ICAs nötfärs 12%); 1 påse fransk löksoppa (pulver, à ca 77 g); kokt potatis; lingon; saltgurka

Under 60 min 6 ingredienser Medel

En bastant och uppskattad köttfärslimpa som sköter sig själv i ugnen. Crème fraichen och löksoppan gör limpan saftig och smakrik. Servera med potatis och saltgurka för en fulländad rätt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser

4 portioner

2 dl crème fraiche (gärna lätt)

500 g köttfärs (gärna ICAs nötfärs 12%)

1 påse fransk löksoppa (pulver, à ca 77 g)

Till servering

kokt potatis

lingon

saltgurka

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda ingredienserna väl, gärna med elsvisp. Forma till en limpa. Lägg på en smord plåt eller en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 72°C.

00:40:00

Till servering: Servera med kokt potatis och lingon/saltgurka. Sås kan ev göras på skyn som blir.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så luftig å god...men tog ett ägg istället för creme fraiche...det funkade väldigt bra.. 🤓

Peter

2025-03-04

Baconlindad bli lite extra och ett ägg för att hålla ihop

Anders

2025-02-24

La till ett ägg så den höll ihop bättre - super gott

Jennifer

2025-02-05

Energi2163 KJ / 517 kCal

Fett26 g

Salt4.01 g

Kolhydrater34 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Rödbetsmix

Köttfärspytt

Ostfylld köttfärsbiff

Halloumi- och tomatfyllda köttfärsbiffar

Biff stroganoff

Lingondrink med päron och ingefära

Kycklingfärs Nötfärs Lördagsmiddag Söndagsmiddag Köttbiffar Högrev nöt