Enkel köttfärslimpa med löksoppa

Name: Enkel köttfärslimpa med löksoppa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl crème fraiche (gärna lätt); 500 g köttfärs (gärna ICAs nötfärs 12%); 1 påse fransk löksoppa (pulver, à ca 77 g); kokt potatis; lingon; saltgurka

Under 60 min 6 ingredienser Medel

En bastant och uppskattad köttfärslimpa som sköter sig själv i ugnen. Crème fraichen och löksoppan gör limpan saftig och smakrik. Servera med potatis och saltgurka för en fulländad rätt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser

4 portioner

2 dl crème fraiche (gärna lätt)

500 g köttfärs (gärna ICAs nötfärs 12%)

1 påse fransk löksoppa (pulver, à ca 77 g)

Till servering

kokt potatis

lingon

saltgurka

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på löksoppan.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Receptet uppdaterat juni 2023.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj blandfärs istället för nötfärs och halvera din klimatpåverkan från denna maträtt.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda ingredienserna väl, gärna med elsvisp. Forma till en limpa. Lägg på en smord plåt eller en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 72°C.

Till servering: Servera med kokt potatis och lingon/saltgurka. Sås kan ev göras på skyn som blir.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God och lätt att göra. Jag fyllde den med svamp. Grönsaker till, samt inlagd gurka.

Åsa

2024-07-11

Kan vara den godaste köttfärslimpa som finns, om inte den enklaste. Den går hem alla dar I veckan hos barnbarnen. Ibland i flera dar. Lagar alltid fyrdubbel sats. Den går åt!!

Jan

2024-07-06

Enkelt o väldigt gott la till djonsenap o fick lite mer smak serverade med pepparsås o vinbärsgelé

Ronnie

2024-05-17