Lysande gul fiskgryta

Betyg 4.6 av 5.1634 personer har röstat
Receptet har 280 kommentarer
Lysande gul fiskgryta
Under 45 min19 ingredienser Medel

Denna fiskgryta får sin lysande solgula färg och ljuvliga smak av saffran, vitlök och tomatpuré. Grytan blir matig och mättande med lax, torsk, räkor och musslor och passar perfekt att bjuda på till en lite festligare middag med eller utan gäster.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

Lysande gul fiskgryta

Ingredienser

4 portioner
400 g torskfilé, sej kolja eller hoki
300 g laxfilé
1/2 purjolök (1/2 purjolök motsvarar ca 150 g)
1/2 gul lök
1 msk smör eller olivolja
1 vitlöksklyfta
1 1/2 tsk tomatpuré
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad basilika
2 1/2 dl torrt vitt vin
1 1/2 fiskbuljongtärning
2 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
2 dl vatten
1 pkt saffran (à 0,5 g)
1 tsk salt
300 g räkor med skal
1 burk musslor (à 150 g)

Serveringsförslag

ev. bröd och vitlöksmajonnäs

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:07:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

280 st
  • F

    Fredrik

    Lätt lagad och väldigt god. Tar i pilgrimsmusslor istället för vanliga musslor.

  • L

    Louise

    Ska servera soppan till en person som är allergisk mot vin. vad kan jag ersätta vinet med? Såg att någon hade ersatt det med koncentrerad äpplejuice. Verkar sött, eller?

    ICA-köket

    Hej Louise! Då kan du ta vatten i stället och sen smaka av med pressad citron. Lycka till! Hälsningar Niclas

  • C

    Christine

    Jättegott

  • E

    Emma

    Gott och lättlagat!

  • S

    Susanne

    Lägg gärna till en medelstor fänkål till 6 pers.

  • A

    Anette

    Guuuud så god. Hade i morot och färdigkokt potatis i biter. Hade ingen creme fraiche utan tog 3 dl grädde och lite maizena redning och lite citronjuice. Muuums

  • T

    Thomas

    Härligt recept - jag lade till fänkål, morötter, potatis, och färska champinjoner. Skippade musslorna. Mycket gott!

  • F

    Fredrik

    Körde bara med torsk och räkor

  • L

    Linda

    Jättebra recept att utgå ifrån! Har som flera andra lagt till potatis och morot och i samband med det även lite mer vätska. Uteslöt musslor och räkor men var ändå supergott.

  • C

    Caroline

    Den blir jättegod varje gång. Funkar utmärkt att öka på receptet

Näringsvärde per portion

Energi2770 KJ / 662 kCal
Fett43 g
Salt3.89 g
Kolhydrater20 g
Protein47 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Klassisk kokt sej med ägg- och persiljesås
    Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
    Betyg 4.3 av 5.843 personer har röstat
    Receptet har 162 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Sej med äggsås
    Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Musselsoppa med potatis och bacon
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Stekt fisk med citronsås
    Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FiskgratängFisksoppaRäkorFiskgrytaVitlöksbrödFiskburgare