Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater

Name: Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller couscous; 700 g kycklinginnerfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl crème fraiche (gärna fetaost och soltorkad tomat); 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 förp soltorkade tomater (à 200 g); 300 g gröna ärtor eller 150 g sockerärtor (för 4 port)

102

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En superenkel kycklinggryta som går fort att tillaga. Stek kycklingen tills den har en perfekt innertemperatur, tillsätt crème fraiche, buljong och soltorkade tomater för att få den mumsiga smaken. Servera kycklinggrytan med ris och sockerärtor. Vóila!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller couscous

700 g kycklinginnerfilé

1 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

2 dl crème fraiche (gärna fetaost och soltorkad tomat)

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 förp soltorkade tomater (à 200 g)

300 g gröna ärtor eller 150 g sockerärtor (för 4 port)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn. Välj glutenfri växtbaserad fraiche eller välj crème fraiche.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche med tomatsmak.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och smaksätt med tomatpuré.

Gör så här

Tina kycklingen om den är fryst.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Strimla kycklingen och stek den i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Sänk värmen, pressa i vitlöken och häll i crème fraiche och buljong.

Strimla tomaterna och rör ner i grytan och sjud ca 5 minuter.

Koka ärtorna i saltat vatten ca 3 minuter.

Servera grytan med ris och sockerärtor.

Tips

Det går också bra att välja fryst kycklingfilé, se till att tina upp den innan tillagning och skär den sedan i strimlor.
Timjan eller rivet citronskal är gott som extra smak i grytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott! Gjorde dock några små ändringar. Jag mixade de soltorkade tomaterna, blandade röran med siracca och cf och pressade två vitlöksklyftor. Det gjorde att det blev ordentligt med smak samtidigt som man fick bort de stora bitarna av tomaterna.

Anneli

2023-12-04

Gott och enkelt

Ulf

2023-12-03

Instämmer med kommentarer ovan. För övrigt kan jag tycka att det blivit lite väl mkt inslag av gröna ärter i rätterna.

Gustaf

2023-12-01

Näringsvärde per portion

Energi3127 KJ / 747 kCal

Fett32 g

Salt2.8 g

Kolhydrater60 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingpasta med basilikapesto

Kycklingstroganoff

Sprödbakad tofu med potatismos, dillsås och ärter

Friterad färskost med chilihonung

Krämig ravioli med svamp och broccoli

Nötig morotssoppa med belugalinser

Kyckling recept Köttgryta Kyckling med bacon Vardagar Laga billigt kött Krämig kyckling