version:
Lökpizza med zucchini och timjan
Pizza är alltid rätt, vardag som helg fungerar pizza som bra och god mat. Testa gärna den här varianten där toppingen är vego med stekt lök och zucchini. Den här pizzan är dessutom lite extra god, med två sorters ost, både hårdost och mozzarella.
Ingredienser
6 portioner
Pizzabotten
3 1/2 dl
iskallt vatten
50 g
färsk jäst
2 msk
olja
1/2 msk
salt
10 dl
vetemjöl +extra till utbakning (10 dl motsvarar ca 600 g)
Topping
5
gula lökar
4
vitlöksklyftor
4 msk
olivolja
2
zucchini (à ca 300 g)
-
salt
-
svartpeppar
1
kruka timjan
3 dl
riven ost
3
mozzarellaostar (à 125 g)
1
förp pizzasås (à ca 400 g)
Till servering
65 g
rucola
1
kruka basilika
För alla
Kontrollera noga innehållet i pizzasåsen.
Fri från ägg. Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Hannes
2021-03-14Kanske dags att ni lackar om er diskbänk. Rätt ohygieniskt med öppet trä för bakning. Och hur mycket färgflagor hamnade i pizzadegen egentligen? Skärpning.