Lökpizza med zucchini och timjan
Pizza är alltid rätt, vardag som helg fungerar pizza som bra och god mat. Testa gärna den här varianten där toppingen är vego med stekt lök och zucchini. Den här pizzan är dessutom lite extra god, med två sorters ost, både hårdost och mozzarella.
Ingredienser
6 portioner
Pizzabotten
3 1/2 dl iskallt vatten
50 g färsk jäst
2 msk olja
1/2 msk salt
10 dl vetemjöl +extra till utbakning (10 dl motsvarar ca 600 g)
Topping
5 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
2 zucchini (à ca 300 g)
salt
svartpeppar
1 kruka timjan
3 dl riven ost
3 mozzarella (à 125 g)
1 förp pizzasås (à ca 400 g)
Till servering
65 g rucola
1 kruka basilika
Gör så här
01:30:00
05:00:00
00:03:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3350 KJ / 800 kCal
Fett35 g
Salt4 g
Kolhydrater89 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Siciliansk zucchinipizza med lufttorkad skinka
- Glutenfri pizza med skinka och cocktailtomater
- Libapizza med timjan och mozzarella
- Äggpizza
- Pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök
- Pizza med parmaskinka och grönsaker
Kommentarer
2 stChristina
Klart godkänt av familjen. Riktigt gott. Hade lite smulad fetaost på. Även söta tomater. Testa !
Hannes
Kanske dags att ni lackar om er diskbänk. Rätt ohygieniskt med öppet trä för bakning. Och hur mycket färgflagor hamnade i pizzadegen egentligen? Skärpning.