Pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
2
Pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök

Denna pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök är en tiopoängare som förtrollar med sin smak av parmesanost och mozzarella. Pizzan kryddar du även med oregano som förhöjer smaken hos mozzarellan, paprikan och zucchinin. Mamma mia!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök

Ingredienser

4 portioner

Deg

1/2   paket jäst (à 50 g)
2 1/2 dl  ljummet vatten (37 grader)
1/2 tsk  salt
1 krm  socker
6 dl  vetemjöl special

Fyllning

2   zucchini
olivolja till stekning
salt
150 g  grillad inlagd paprika
2   vitlöksklyftor
2 dl  riven parmesan eller annan lagrad hårdost
2   mozzarella (à 125 g)
2 - 3 msk  färsk repad oregano
flingsalt
svartpeppar

Till servering

ev vitkålssallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.
Gör glutenfri: ersätt pizzadegen med färdiga specialbottnar.
Gör laktosfri: välj ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ, t ex tofu.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex vanlig svensk hårdost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Vår absoluta favorit. Jättegod

Ingrid

2017-12-27

Jag ska nog prova denna pizza vid något tillfälle.

Anna-karin

2010-11-11

Testa liknande recept

Siciliansk zucchinipizza med lufttorkad skinka
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pan pizza
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Minipizzor med parmaskinka och oliver
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pizza med salami och fetaost
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Napolitansk pizza
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pizza med olivkräm och prosciutto
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga