Choritos a la chalaca – Musslor på peruanskt vis

5
0
Choritos a la chalaca – Musslor på peruanskt vis

Servera musslor på peruanskt vis – toppa kokta blåmusslor med en syrlig tomatsalsa som du enkelt gör av tomat, rödlök, lime, chili, majs och koriander. Musslorna passar fint att servera som tilltugg eller elegant förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Choritos a la chalaca – Musslor på peruanskt vis

Ingredienser

4-6
1 kg färska blåmusslor
2 tomater
1 rödlök
1 dl färskpressad limejuice (1 dl motsvara ca 4 lime)
1 - 2 tsk finhackad färsk habanero
3/4 dl majskorn på burk
1 msk finhackad koriander
salt
svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer