Lomo saltado – Peruansk oxfilégryta

Betyg 4.8 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
4.8Världens godaste
Lomo saltado – Peruansk oxfilégryta
Under 30 min13 ingredienser Medel

Lomo saltado är en sötsyrlig köttgryta som är vanlig i Peru. Prova vårt recept på oxfilégrytan där ostronsås, koriander och tomat sätter smak och servera den på klassiskt vis: med både ris och pommes frites.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Lomo saltado – Peruansk oxfilégryta

Ingredienser

4 portioner
500 g oxfilé
2 krm salt
1/2 tsk svartpeppar
3/4 dl vitvinsvinäger
4 msk japansk soja
3 msk ostronsås
1 rödlök
1 tomat
3 msk rapsolja
1 finskuren salladslök
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk hackad koriander

Till servering

pommes frites och kokt ris

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:02:00
00:00:30
00:00:30

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(17)

  • Victoria

    Supergott! Läste kommentarerna och minskade något på vinägern.

  • Jessica

    Grymma matlådor Och gott !

  • Marcus

    Mycket gott och lätt att laga till stort sällskap

  • Jorge

    3/4 dl vitvinsvinäger är för mycket, tillsätt bara 1 tbsp eller 2 max

  • Jessika

    Riktigt gott, hela familjen inklusive barn tyckte om det. Budget variant: nedskurna nötgrytbitar, efter att såsen hällts på koka en timme vanligt eller 30min i tryckkokare för mört kött. Sedan fortsätt efter recept.

  • Mitra

    Riktigt riktigt gott och lättlagad. Kommer att lagas många ggr till. 🙂

  • Maria

    Gott! Trevlig syra. Gick utmärkt med ryggbiff och enbart pommes. En fräsch sallad till passade fint.

  • Jessica

    Gott. Bra när man får de "tråkiga" ändbitarna över på filé. Tyckte det var bra balans med vinägern. Serverade extra ostronsås som tillbehör på bordet.

  • Oliver

    Otroligt gott för vardagsmat. Och då ersätter jag oxfilén med en annan nötdetalj och det blir väldigt bra. Har gjort detta recept två gånger nu och ena gången följde jag receptet och tyckte det var aningen mycket vinägersmak. Andra gången halverade jag vinägern och då blev det för lite vinägersmak, så jag siktar på 1/2 dl nästa gång.

  • Johan

    Riktigt gott! Rekommenderas!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Grillad oxfilé
    Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pommes gruyère med jalapeño
    Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Korv med pommes och majonnäs
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Dirty fries
    Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Moules à la crème
    Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fries med kimchi och lax
    Betyg 4.4 av 5.31 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
FläskfiléOxfilé till middagKöttgrytaGryta på fransyskaLördagsmiddagLammfilé