Ljus köttfärssås med pasta

Name: Ljus köttfärssås med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta; 500 g blandfärs; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 röd paprika; 65 g sallad (gärna småblad); 1/2 msk smör eller olja; salt och peppar; 1 msk japansk soja; 1 tsk basilika

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Det är ingen konst att laga denna härligt mustiga och smakrika köttfärssås. Soja och basilika ger köttfärsen karaktär. Lyft de goda smakerna med en skvätt matlagningsgrädde. Servera med pasta och gärna en krispig sallad så har du en fin vardagsfavorit.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta

500 g blandfärs

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 röd paprika

65 g sallad (gärna småblad)

Att ha hemma

1/2 msk smör eller olja

salt och peppar

1 msk japansk soja

1 tsk basilika

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matlagningsgrädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut smör välj olja till stekning.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek färsen i matfettet och krydda med salt och peppar.

Häll grädden i pannan och smaka av med soja och basilika.

Skär paprikan i bitar och blanda med salladen och gärna en vinägrett (se tips).

Servera pastan med köttfärssås och sallad.

Klimattips

Här kan du enkelt välja kycklingfärs istället för blandfärs och minska klimatpåverkan med 74 %. Genom att välja en växtbaserad färs minskar du klimatpåverkan med 83 %.