Ljummen sallad med paprika, oliver och fetaost

Ljummen sallad med paprika, oliver och fetaost

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Lamuyopaprika har extra tjocka väggar med ett saftigt, sött och krispigt kött som gör den utmärkt att använda i matlagning som i den här ljumna salladen. Tillsammans med kapris, feta och oliver blir den stekta paprikan en färgglad grönsaksrätt på en medelhavsinpirerad buffé.

Ljummen sallad med paprika, oliver och fetaost

Ingredienser

4 portioner

1 lamuyopaprika

1 vitlöksklyfta

1 rödlök

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

1 dl grovhackade oliver

1 msk kapris

150 g fetaost

basilika

Till servering

lantbröd eller krutonger

lufttorkad skinka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skala och finhacka vit- och rödlök.

Stek paprikan i olivoljan tills den får färg. Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda i oliver och kapris. Smula ner fetaosten och blanda.

Till servering: Servera paprikaröran på stekt lantbröd eller krutonger tillsammans med lufttorkad skinka. Garnera gärna med basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1865 KJ / 445 kCal

Fett22.5 g

Kolhydrater37 g

Protein21.6 g

Testa liknande recept

Tomat- och basilikabruschetta

Läckra tomat-och getostbruschettas

Aubergine och kumminbruschetta

Bruschetta med champinjoner

Citron- och rosmarinstek med bruschetta

Matjessillbruschetta med rödbetor, saltgurka och ägg

Grekisk sallad Bruschetta Grekisk förrätt Förrätt bruschetta Grekisk ost Panerad fetaost