Ljummen quinoasallad

Ljummen quinoasallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Mycket god sallad och perfekt bjudmat. Ljummen quinoasallad är en grön och nyttig sallad som lätt kan varieras med något kallskuret. Fänkål och krämig chèvre tillför rätten det lilla extra.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2007

Ljummen quinoasallad

Ingredienser

4 portioner

3 dl quinoa

1 liter grönsaksbuljong

1 liten rödlök

1 fänkål

250 g körsbärstomater

1 msk balsamvinäger

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

ca 100 g rucolasallad

150 g chèvre

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj quinoan i hett vatten. Koka den sedan i buljongen i ca 15 minuter.

00:15:00

Skala löken. Skiva löken och fänkålen fint. Skär tomaterna i halvor.

Blanda vinäger, olja, salt och peppar. Blanda med lök, fänkål och tomat.

Häll av buljongen från quinoan. Vänd ihop med rucola och grönsakerna. Servera med smulad chèvre.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigkt gott, vi toppade med lite Crema di Balsamico också

Sebastian

2025-03-07

Gott, men jag bytte ut chèvre mot feta.

Johann

2020-04-15

Jättegott och mycket bra bjudmat. För att klara både vegeterian, köttälskare och gluten allergiker kompletterade jag med kallskuret italienskt.

Kerstin

2008-11-09

Energi1970 KJ / 470 kCal

Fett21 g

Testa liknande recept

Potatissallad med tomater och getost

Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola

Chèvre chaud - chèvretoast

Potatissallad med svarta bönor

Sallad med quinoa, fetaost och rucola

Smördegspizza med chèvre och färska fikon

Quinoa sallad Fänkålssallad Sallad till lunch Gryn Glutenfri quinoa Quinoa tabbouleh