Smördegspizza med chèvre och färska fikon

Name: Smördegspizza med chèvre och färska fikon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 250 g färsk smördeg; 2 dl crème fraiche; 2 äggulor; salt; peppar; 200 g chèvre; 4 färska fikon; 65 g rucolasallad; 1 msk flytande honung

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En härlig smördegspizza med chèvre och färska fikon passar lika bra sommar som vinter. Gratinera din pizza med krämig röra, ost och smakliga fikon tills den har fin färg. Servera din varma pizza med rucola, ringlad, söt honung och kanske kallskuret.

Ingredienser

4 portioner

250 g färsk smördeg

2 dl crème fraiche

2 äggulor

salt

peppar

200 g chèvre

4 färska fikon

65 g rucolasallad

1 msk flytande honung

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Rulla ut smördegsplattan på en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop crème fraiche och äggulor, smaksätt med salt och peppar. Gör ett snitt intill kanterna runtom på smördegsplattan.

Fördela crème fraicheröran på smördegen. Smula chèvren och strö över den. Skär fikonen i klyftor och lägg på.

Grädda pizzan mitt i ugnen tills den är ”puffig” och gyllenbrun, ca 20 minuter. Toppa med ruccolasallad och ringla över lite honung. Servera genast!

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?