Sallad med quinoa, fetaost och rucola
![Sallad med quinoa, fetaost och rucola](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16601/cf_259/sallad_med_quinoa__fetaost_och_rucola.jpg)
En toppensallad som både är snabblagad och väldigt god. Blanda matig quinoa, krämig fetaost, rödlök, tomat och spänstig ruccola med dressingen och du har en färgrik, nyttig sallad färdig att avnjutas.
![Sallad med quinoa, fetaost och rucola](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16601/cf_259/sallad_med_quinoa__fetaost_och_rucola.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 dl quinoa
1 rödlök
200 g fetaost (16%)
250 g cocktailtomater
75 g rucolasallad
Dressing
2 msk vinäger
6 msk olivolja
2 msk färsk hackad oregano
salt och peppar
Till servering
bröd
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkfri: byt fetaosten mot tofu.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2244 KJ / 535 kCal
Fett31 g
Salt2 g
Kolhydrater45 g
Protein17 g
Kommentarer