Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök

Name: Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kg små färskpotatisar (tvättade); 2 msk rapsolja; 1 tsk salt; 3 - 4 vitlöksklyftor; 1 knippe salladslök; 2 askar färska sockerärtor (à 150 g); 2 msk sesamfrön; 2 msk vitvinsvinäger; 2 dl rapsolja; 2 msk flytande honung; 1/2 - 1 krm chilipeppar; 1/2 msk sesamolja; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Det här är en härligt smakrik potatissallad på färskpotatis, sockerärtor och salladslök. Färskpotatisen rostas hel. Några vitlökar får gå med i ugnen och blir till en god vinägrett att dressa potatissalladen med.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Ingredienser

10 portioner

2 kg små färskpotatisar (tvättade)

2 msk rapsolja

1 tsk salt

3 - 4 vitlöksklyftor

1 knippe salladslök

2 askar färska sockerärtor (à 150 g)

2 msk sesamfrön

Vinägrett

2 msk vitvinsvinäger

2 dl rapsolja

2 msk flytande honung

1/2 - 1 krm chilipeppar

1/2 msk sesamolja

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda potatisen med olja och salt i en långpanna. Lägg vitlöksklyftorna med skalet kvar i långpannan. Rosta mitt i ugnen 15–20 minuter, tills vitlöken känns mjuk och potatisen är genomstekt.

00:20:00

Strimla salladslöken.

Ta bort vitlöken från pannan och lägg åt sidan. Blanda ner sockerärter, salladslök och sesamfrön i långpannan med potatisen. Fortsätt att tillaga i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Vinägrett: Skala och mosa vitlöken till en puré i en bunke. Rör ner vinäger och olja under omrörning.

Blanda i honung, chili, sesamolja, salt och peppar. Blanda potatisen med vitlöks- och honungsvinägretten. Servera salladen ljummen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Therese
22 juni 2023
Hur länge kan man ha den i kylen? Hållbar?
ICA-köket
30 juni 2023
Hej Therese! Den är godast serverad samma dag men håller i alla fall 1-2 dagar i kylen. Som vanligt så är titta, lukta och smaka bästa sättet att avgöra hållbarheten på hemlagade rätter. 😊 Hälsningar Elina
Gert
14 okt. 2022
Djäkligt gott även om mängden potatis var lite överdriven

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1391 KJ / 332 kCal

Fett21 g

Salt1.42 g

Kolhydrater31 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Rostade kikärter med curry
Betyg 3.4 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade kikärter med curry

Honungs- och sojaglaze
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Honungs- och sojaglaze

Grillad halloumi med chimichurri och grönsaksspett
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad halloumi med chimichurri och grönsaksspett

Vitlöksnudlar med sockerärter och teriyakilax
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitlöksnudlar med sockerärter och teriyakilax

Chili- och sesamkex
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chili- och sesamkex

Heta peppisar
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Heta peppisar

Ärtor Grilla potatis Sill med lök Gröna ärtor Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)Potatisburgare