Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök

34
1
Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök

Det här är en härligt smakrik potatissallad på färskpotatis, sockerärtor och salladslök. Färskpotatisen rostas hel. Några vitlökar får gå med i ugnen och blir till en god vinägrett att dressa potatissalladen med.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök

Ingredienser

10 portioner
2 kg små färskpotatisar (tvättade)
2 msk rapsolja
1 tsk salt
3 - 4 vitlöksklyftor
1 knippe salladslök
2 askar färska sockerärtor (à 150 g)
2 msk sesamfrön

Vinägrett

2 msk vitvinsvinäger
2 dl rapsolja
2 msk flytande honung
1/2 - 1 krm chilipeppar
1/2 msk sesamolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentar

Gert

2022-10-14

Djäkligt gott även om mängden potatis var lite överdriven

Näringsvärde per portion

Energi 1391 KJ / 332 kCal
Fett 21 g
Salt 1.42 g
Kolhydrater 31 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden