Ljummen couscoussallad med stekt lax och tzatziki

Name: Ljummen couscoussallad med stekt lax och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 sats yoghurt med rostad vitlök (se länk i steg 3); 4 port kokt couscous; 1 broccoli (à 250 g); 2 salladslökar; 2 msk olivolja; 1/2 gurka; 500 g laxfilé utan skinn; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; olja (till stekning)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Vardagsmat när den är som bäst: både enkel och fräsch. Laga couscoussallad med gröna grönsaker som broccoli och salladslök som serveras med stekt laxfilé och tzatziki. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Ingredienser

4 portioner

Redan färdigt

1/2 sats yoghurt med rostad vitlök (se länk i steg 3)

4 port kokt couscous

Tillsätt

1 broccoli (à 250 g)

2 salladslökar

2 msk olivolja

1/2 gurka

500 g laxfilé utan skinn

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

olja (till stekning)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stammen. Skiva salladslöken tunt.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek broccolin under omrörning på hög värme 3–4 min. Krydda med 2 krm salt (för 4 port).

00:00:00

Vänd ihop broccolin med couscous och salladslök. Riv gurkan, krama ur vätskan och blanda ner i den Rostade vitlöksyoghurten.

Skär laxen i ca 3 cm stora tärningar. Krydda med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på hög värme någon minut på varje sida.

Servera laxen med couscoussalladen och tzatzikin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Väldigt trevlig och fräsch rätt. Hade på lite paprikapulver på laxen för en trevligare stekyta. 5/5
Kim
2023-06-06
Älskar denna rätten!😍😍
Petra
2022-03-16
Mycket gott och lättlagat.
Maria
2021-05-11
Väldigt gott tillsammans och går relativt fort att göra! 👍🏻
Jessica
2020-10-25
Hittar ingen länk i steg 4?
Johan
2020-03-27
Hej Johan! Om du tittar på receptet i appen så syns tyvärr inte länkarna där i dagsläget. Gå gärna in på receptet på ica.se så kan du se länken. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-03-27
Mycket bra
Annop
2020-01-14

Testa liknande recept

Pestokyckling med tomatcouscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön couscous
Betyg 2.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halstrad lax med citron
Betyg 3.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkfyllda kycklingfiléer med grönsakscouscous
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödspätta med fänkål och ärter
Betyg 2.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Couscouspaella
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous Couscous sallad Laxmiddag Fisk sallad Gryn Laxmacka