Ljummen bönsallad med smak av kummin och vitlök

En enkel och smakrik sallad med spänstiga haricots verts och små söta tomater som får sin goda smak av vitlöksfräst scharlottenlök och nymortlad kummin. Salladen är perfekt på buffébordet och absolut som godast om den serveras ljummen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ansa och koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter. Häll av bönorna i ett durkslag och spola dem kalla och låt rinna av.
Skala lök och vitlök, skiva löken fint och riv vitlöken. Mortla kumminen. Dela tomaterna i halvor. Hacka persiljan.
Fräs lök, vitlök och kummin i olivoljan. Vänd ner bönor, tomater, persilja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner

300 g haricots verts
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk kummin
250 g miniplommontomater
1 kruka persilja
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 276 kJ / 66 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept