Klassisk råraka med fläsk och syrliga äpplen

Betyg 3.1 av 5.
36 personer har röstat
5
Klassisk råraka med fläsk och syrliga äpplen

Råraka är en härlig klassiker som alltid går hem! Här serveras krispig råraka med bogfläsk i nytappning. Bogfläsket får god smak när det fått koka med honung och kummin tills lagen får en tjock, sirapsliknande konsistens. Innan servering vänds syrliga äpplen, lök och persilja ner i fläsket.

Klassisk råraka med fläsk och syrliga äpplen

Ingredienser

4 portioner

Fläsk

350 g  rimmat bogfläsk
1 dl  vinäger
1 dl  flytande honung
1 msk  kummin

Syrliga äpplen

2   äpple
1   rödlök
1/2 dl  hackad persilja

Råraka

750 g  potatis
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
50 g  klarifierat smör

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: byt smöret till laktosfritt margarin.

Recept och bild från Arla.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

vad är klarifierat smör??????

Siv

2019-01-09

Hej Siv! Här kan du läsa mer om klarifierat smör. https://www.ica.se/buffe/artikel/fordelar-med-klarifierat-smor/ Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-01-10

Hej Fredrik! Tyvärr var tryckfelsnisse framme, men nu har vi ändrat till klarifierat smör som det ska vara. Det finns i de flesta butikerna och om det inte finns kan du be handlaren beställa hem det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-08-18

Hur gör man eller var får man tag på "klarifierat skaldjurssmör"?

Fredrik

2016-08-16

Näringsvärde per portion

Energi2328 KJ / 556 kCal
Fett21.3 g
Salt3.62 g
Kolhydrater68.2 g
Protein19.8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabb bearnaise
Betyg 2.8 av 5.
143 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm macka med rökt kyckling och ketchupdipp
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Raggmunk med fläsk och morötter
Betyg 3.8 av 5.
99 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsraggmunk med fläsk och lingon
Betyg 3.3 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kräming fänkålssallad med dill och kummin
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Snabb hollandaise
Betyg 2.6 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga