Klassisk råraka med fläsk och syrliga äpplen

36
5 Klimatsmart
Klassisk råraka med fläsk och syrliga äpplen

Råraka är en härlig klassiker som alltid går hem! Här serveras krispig råraka med bogfläsk i nytappning. Bogfläsket får god smak när det fått koka med honung och kummin tills lagen får en tjock, sirapsliknande konsistens. Innan servering vänds syrliga äpplen, lök och persilja ner i fläsket.

Skriv ut
Klassisk råraka med fläsk och syrliga äpplen

Ingredienser

4 portioner

Fläsk

350 g
rimmat bogfläsk
1 dl
vinäger
1 dl
flytande honung
1 msk
kummin

Syrliga äpplen

2
äpple
1
rödlök
1/2 dl
hackad persilja

Råraka

750 g
potatis
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
50 g
klarifierat smör

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: byt smöret till laktosfritt margarin.

Recept och bild från Arla.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

36

Kommentarer

Siv

2019-01-09

vad är klarifierat smör??????

Redaktionen ICAse

2019-01-10

Hej Siv! Här kan du läsa mer om klarifierat smör. https://www.ica.se/buffe/artikel/fordelar-med-klarifierat-smor/ Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-08-18

Hej Fredrik! Tyvärr var tryckfelsnisse framme, men nu har vi ändrat till klarifierat smör som det ska vara. Det finns i de flesta butikerna och om det inte finns kan du be handlaren beställa hem det. Hälsningar Michelle

Fredrik

2016-08-16

Hur gör man eller var får man tag på "klarifierat skaldjurssmör"?

Näringsvärde per portion

Energi 2328 KJ / 556 kCal
Fett 21.3 g
Salt 3.62 g
Kolhydrater 68.2 g
Protein 19.8 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept